Chardonnay 'Costebianche' Coppo 2024
Chardonnay "Costebianche" fra Coppo er en hvidvin med medium fylde, frisk og ung, men kortvarigt lagret i barriques. Den har en blød personlighed, behageligt salt og citrusagtig, med noter af eksotisk frugt og friske blomster
Chardonnay "Costebianche" er den mest unge, friske og umiddelbare version af de hvide vine produceret af det piemontesiske vinhus Coppo med den berømte Bourgogne-drue. De bløde bakker i området omkring Canelli giver en etiket med et friskt ansigt og stor drikkeglæde. Den delvise modning i træ ændrer ikke vinens varietale profil, men bevarer de frugtige noter i fokus, beriget med lette antydninger af tertiær udvikling.
"Costebianche" fra Coppo er et rent Chardonnay, der stammer fra vinmarker dyrket på hvide jordtyper, karakteriseret ved ler-kalkholdige skifer, med tilstedeværelse af silt. De over 50 hektar vinmarker ligger i en højde af cirka 200 meter over havets overflade, med solrige eksponeringer vendt mod sydøst, syd og sydvest. Chardonnay-vinstokke dyrkes efter Guyot-metoden med en plantetæthed på 4000 planter pr. hektar. Efter den manuelle høst presses druerne blidt. 20% af mosten gærer og modnes i barriques af anden og tredje brug, mens resten blivervinificeret i rustfrie ståltanke. Før salget modnes væsken i nogle måneder i kælderen.
"Costebianche" Chardonnay fra Coppo er en etiket, der bekræfter, hvordan den berømte franske drue har tilpasset sig godt til det piemontesiske område. Det er en hvidvin af mellemfylde, der værdsættes for sin varietale trofasthed. Den præsenterer sig med en gylden gul farve med bløde grønne reflekser. På ganen frigiver den elegante blomsteraromaer, citrusaromaer, hvid frugt, eksotiske antydninger og medicinske urter. Den har en smuk frugtrigdom, med en udtryksfuld midte og bløde noter af tropisk frugt. Eftersmagen er af god friskhed og saltethed. En piemontesisk slurk med internationalt præg!