Chardonnay Inama 2024
Inamas Chardonnay er en hvidvin med en vulkansk sjæl og en behagelig friskhed, der vinificeres i stål. Den er ideel som aperitif til den friske og spontane, mineralske og livlige smag, med en aromatisk profil af pære, æble, citrusfrugter og en værdifuld mineralsk note
Denne vin fremhæver en behagelig frugtagtig og mineral aromaprofil der kan kombinere egenskaberne fra denne berømte internationale druesort med de særlige karakteristika ved den typiske vulkanske jord i området Soave Classico. På etiketten er der illustreret et optisk studie fra Diderot-encyklopædien, et universelt videnskompendium offentliggjort i det 18. århundrede af en stor gruppe intellektuelle, ledet af Denis Diderot, som lagde grundlaget for den moderne encyklopædi.
Inama Chardonnay er lavet udelukkende af druer fra den navngivne hvide druesort, dyrket mellem 50 og 150 meter over havets overflade på basalt, vulkansk og kalkholdig jord af maritim oprindelse. I kælderen bliver drueklaserne afstilket, lagt i præ-fermentativ maceration og nænsomt presset. Den alkoholiske gæring finder sted i ståltanke: efterfølgende følger en modning på fine gærrester for at fuldende vinen med større struktur og aromatisk intensitet.
hvide og citrusfrugter, der møder livlige mineralske noter. En delikat og balanceret smag, med en stimulerende friskhed, der leder op til en mineralisk afslutning med stor glid. En flaske, der passer fremragende til forretter og fiskeretter eller let lagrede oste.