Chardonnay 'Kalk' Nals Margreid 2024
Chardonnay "Kalk" fra Nals Margreid er en blød og frugtagtig hvidvin fra Sydtyrol, vinificeret og modnet udelukkende i stål. Den aromatiske profil er præget af frugtagtige noter af eksotisk frugt og citruszest. Smagen er frisk, blød, behagelig og harmonisk, med en smuk udtryksfuldhed.
Chardonnay "Kalk" fra Nals Margreid er en hvidvin fra Alto Adige, hvor druetypen formår at udtrykke sig med livlighed og glæde. Den udelukkende ståltankbehandlede vin fremhæver uden tvivl de mest typiske noter fra druen, den frugt, der antager forskellige nuancer i næsen for derefter at åbne op for en slurk med fremragende glid. En etiket, der fortæller om det fremragende arbejde udført af vingården, som i dag kan stole på arbejdet fra hele 140 vinavlere, der omhyggeligt og opmærksomt overvåger over 150 hektar jord, og derfor tilbyder et varieret udvalg af druer og terroir, der er ekstremt forskellige fra hinanden på tidspunktet for høsten.
"Kalk" er en Chardonnay, som vingården Nals Margreid producerer ud fra forskellige parceller, der er omfattet af DOC i Alto Adige. Klaserne udvælges omhyggeligt under den manuelle høstfase og overføres straks til lokalerne til vinificering, hvor der udføres afstilkning. Derefter presses druerne blidt, og den opnåede most fermenteres i beholderei rustfrit stål. Den afsluttende modningsfase består af et hurtigt ophold i stål, der varer 5 måneder. Efter denne korte periode er vinen klar til at blive flasket og sat på markedet.
Chardonnay "Kalk" fra vingården Nals Margreid præsenterer sig med en koncentreret halmgul farve. Næsen åbner sig for frugtagtige noter, nuanceret med forskellige nuancer, der knytter sig til strejf af aromatiske urter. Ved smagning er den let, frisk og salt, med en afbalanceret slurk, der glider over ganen med en fremragende drikkelighed. En alsidig etiket i køkkenet, perfekt til alle årstider, som man altid bør have ved hånden: prøv den med rolls eller med japanske nigiri.