Chardonnay 'Mainque' Bodega Chacra 2024

Chardonnay "Mainque" fra Bodega Chacra er en elegant og rig hvidvin, der giver en intens og tilfredsstillende smagsoplevelse. Den stammer fra de fjerne lande i Patagonia, især fra området langs floden Rio Negro, dannet af vandet, der strømmer ned fra de andinske gletsjere. Takket være de kanaler, der blev bygget i løbet af det 19. århundrede af de engelske kolonister, er dalen dyrket, og de solrige eksponeringer har vist sig at være perfekte til Chardonnay. Vinen er inspireret, også med hensyn til vinifikationen, af den burgundiske tradition og giver modne, komplekse, behageligt harmoniske og dybe aromaer, altid understøttet af en klar strøm af mineralsk friskhed, typisk for terroiret.

"Mainque" Chardonnay fra Bodega Chacra kommer fra regionen Río Negro, som er særligt velegnet til dyrkning af Pinot Noir og Chardonnay, takket være de betydelige temperaturvariationer mellem solrige dage og nætter, der køles af vinde, der strømmer ned fra de høje tinder i Andesbjergene. Det tørre klima forhindrer tilstedeværelsen af skimmel, og druerne modnes sunde og med meget intense aromaer, takket være en omhyggelig pleje af vinmarkerne inspireret af principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Chardonnay-druerne kommer fra parceller på ejendommen, der er omkring 30 år gamle og dyrkes på jorde af medium struktur, der er kalkholdige, lerede og sandede. De bedste drueklaser presses blidt, og mosten fermenterer spontant takket være de indfødte gær, i franske egetræsfade, i beton- og ståltanke. Modningen foregår i cirka et år i de samme beholdere, uden malolaktisk gæring, for at bevare den udtryksfulde spænding og friskheden

Chardonnay-vinen "Mainque" fra Bodega Chacra forener perfekt karakteristikaene fra det fantastiske terroir i Patagonia med den klassiske franske tradition. Det er en vin med et internationalt profil, der fortæller Argentina gennem en druesort, der er kendt og værdsat over hele verden for sin elegance og aromatiske intensitet. Ved første øjekast fanger den med en smuk lys gul farve med lysende refleksioner. Bouqueten udtrykker al den raffinerede finesse fra de store Chardonnay, med dufte af hvide blomster, aromaer af modne citrusfrugter, limezest, hvidfrugter, bløde antydninger af bagværk, ristede nuancer, tørret frugt og delikate krydderier. Den rige og forførende frugt omfavner ganen med generøse og brede aromaer, der strækker sig harmonisk mod en lang, frisk og saltet afslutning.