Chardonnay 'Mainque' Bodega Chacra 2024
Håndværksvine
Sjældne vine
Økologiske og biodynamiskeDet Chardonnay 'Mainque' fra Bodega Chacra er en hvidvin med stor personlighed, produceret i Patagonia. Intens og struktureret, takket være den komplekse modning i træ, cement og stål, får den frugtige og krydrede noter, der er godt afbalanceret med den friske mineralitet, som kommer tilbage både i næsen og på ganen. En vin, der kan hvile i kælderen i nogle år for at udtrykke sin beslutsomme og elegante karakter bedst
Chardonnay "Mainque" fra Bodega Chacra er en elegant og rig hvidvin, der giver en intens og tilfredsstillende smagsoplevelse. Den stammer fra de fjerne lande i Patagonia, især fra området ved floden Rio Negro, dannet af vandet fra de andinske gletsjere. Takket være de kanaler, der blev bygget i det 19. århundrede af de engelske kolonister, er dalen dyrket, og de solbeskinnede eksponeringer har vist sig at være perfekte til Chardonnay. Vinen er også inspireret af den burgundiske tradition, både i vinifikationen og giver modne, komplekse, behageligt harmoniske og dybe aromaer, altid understøttet af en klar stribe af mineralsk friskhed, typisk for terroiret.
"Mainque" Chardonnay fra Bodega Chacra stammer fra regionen Rio Negro, der er særlig velegnet til dyrkning af Pinot Noir og Chardonnay, takket være de betydelige temperaturvariationer mellem de solrige dage og de kølige nætter, der blæser ned fra de høje tinder i Andesbjergene. Det tørre klima forhindrer tilstedeværelsen af skimmelsvamp, og druerne modnes sunde og med meget intense aromaer, takket være en opmærksom ledelse af vinmarkerne inspireret af principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Druerne til Chardonnay kommer fra parceller i ejendommens besiddelse, der er omkring 30 år gamle og dyrkes på jorde af medium tekstur, af kalkholdig, leret og sandet natur. De bedste drueklaser presses blidt, og mosten fermenterer spontant takket være de indfødte gær, i franske egetræsfade, i beton- og stålkar. Modningen foregår i cirka et år i de samme beholdere, uden malolaktisk gæring, for at bevare den udtryksfulde spænding og friskheden
Vinen Chardonnay "Mainque" fra Bodega Chacra smelter perfekt de karakteristika af det fantastiske terroir i Patagonia med den klassiske franske tradition. Det er en vin med et internationalt profil, der fortæller Argentina gennem en druesort, der er kendt og værdsat over hele verden for sin elegance og aromatiske intensitet. Ved første øjekast fanger den med en smuk lys gul farve med strålende reflekser. Bouqueten udtrykker hele den raffinerede finesse af de store Chardonnay,
fra landbrug Italien eller EU