Bodega Chacra
I det tørre, men kølige klima i Patagonia producerer Bodega Chacra overraskende fortolkninger af de burgundiske druesorter Chardonnay og Pinot Noir. Historien om dette vineri begyndte i 2003, da Piero Incisa della Rocchetta, barnebarn af den berømte Markis Mario Incisa della Rocchetta, smagte en Pinot Noir fra Patagonia ved en smagning i New York. Forelsket i den vin besluttede han et år senere at investere i området Mainqué, beliggende i Rio Negro-regionen, hvor han fandt vinmarker med egne rødder, der går tilbage til 1930'erne. Piero blev senere assisteret af den anerkendte burgundiske producent og tidligere skuespiller Jean-Marc Roulot, som begyndte at hjælpe ham med dyrkningen og vinificeringen af Chardonnay. I Patagonia identificerer termen “chacra” et stykke jord, der er beregnet til pomologi, en disciplin, der klassificerer frugter baseret på mange parametre. Dette ord er også kendt i forbindelse med det livsenergicenter, der forbinder mennesket med hele Universet.
De 40 hektarvinstokke ejet af Bodega Chacra dyrkes under økologiske og biodynamiske forhold, med absolut respekt for naturens balance. Desuden dedikerer ejendommen sig til biavl for at fremme den miljømæssige biodiversitet. I henhold til disse ædle forudsætninger dyrkes udelukkende de burgundiske sorter Pinot Noir og Chardonnay, som er godt tilpasset de pedoklimatiske forhold i området. Højderne ligger mellem 290 og 330 meter over havets overflade, og jordens egenskaber varierer afhængigt af underzonen, med spredte forekomster af ler, sand, grus og jern. Høsten udføres i de tidlige morgentimer, når temperaturerne stadig er kølige, og efter en omhyggelig udvælgelse af druerne i kælderen fortsættes der med vinificeringen, rødvin for Pinot Noir og hvidvin for Chardonnay. Gæringerne er udelukkende overladt til de lokale gær, der anvendes ikke filtrerings- eller klaringsoperationer på vinene, og til lagringen anvendes franske egetræsfade, hvis bidrag altid er velafmålt.
hvide og røde vine fra Bodega Chacra, elegante, friske og duftende udtryk der når kvalitetsniveauer af absolut excellence som i tilfælde af Chardonnay ‘Chacra’ og Pinot Noir ‘Chacra 55’ og ‘Chacra 32’.I det tørre, men kølige klima i Patagonia producerer Bodega Chacra overraskende fortolkninger af de burgundiske druesorter Chardonnay og Pinot Noir. Historien om dette vineri begyndte i 2003, da Piero Incisa della Rocchetta, barnebarn af den berømte Markis Mario Incisa della Rocchetta, smagte en Pinot Noir fra Patagonia ved en smagning i New York. Forelsket i den vin besluttede han et år senere at investere i området Mainqué, beliggende i Rio Negro-regionen, hvor han fandt vinmarker med egne rødder, der går tilbage til 1930'erne. Piero blev senere assisteret af den anerkendte burgundiske producent og tidligere skuespiller Jean-Marc Roulot, som begyndte at hjælpe ham med dyrkningen og vinificeringen af Chardonnay. I Patagonia identificerer termen “chacra” et stykke jord, der er beregnet til pomologi, en disciplin, der klassificerer frugter baseret på mange parametre. Dette ord er også kendt i forbindelse med det livsenergicenter, der forbinder mennesket med hele Universet.
De 40 hektarvinstokke ejet af Bodega Chacra dyrkes under økologiske og biodynamiske forhold, med absolut respekt for naturens balance. Desuden dedikerer ejendommen sig til biavl for at fremme den miljømæssige biodiversitet. I henhold til disse ædle forudsætninger dyrkes udelukkende de burgundiske sorter Pinot Noir og Chardonnay, som er godt tilpasset de pedoklimatiske forhold i området. Højderne ligger mellem 290 og 330 meter over havets overflade, og jordens egenskaber varierer afhængigt af underzonen, med spredte forekomster af ler, sand, grus og jern. Høsten udføres i de tidlige morgentimer, når temperaturerne stadig er kølige, og efter en omhyggelig udvælgelse af druerne i kælderen fortsættes der med vinificeringen, rødvin for Pinot Noir og hvidvin for Chardonnay. Gæringerne er udelukkende overladt til de lokale gær, der anvendes ikke filtrerings- eller klaringsoperationer på vinene, og til lagringen anvendes franske egetræsfade, hvis bidrag altid er velafmålt.
hvide og røde vine fra Bodega Chacra, elegante, friske og duftende udtryk der når kvalitetsniveauer af absolut excellence som i tilfælde af Chardonnay ‘Chacra’ og Pinot Noir ‘Chacra 55’ og ‘Chacra 32’.
