Chardonnay 'Mej' La Caudrina 2024
"Mej" er en Chardonnay fra Piemonte med en slank og frisk krop, modnet i nogle måneder i små egetræsfade. På næsen spreder den aromaer af tropisk frugt, citrusfrugter, fersken og lette noter af vanilje. På ganen viser den sig smidig og afbalanceret, med en udtalt friskhed, der indbyder til et nyt sip
Chardonnay 'Mej' repræsenterer en elegant og livlig flaske lavet af det piemontesiske vinhus La Caudrina. Beliggende i kommunen Castiglione Tinella i provinsen Cuneo, har denne familieejede producent altid været dygtig til at respektere traditionen, samtidig med at den holder sig ajour med tiden og tilbyder etiketter præget af et højt kvalitetsniveau. Faktisk er det ikke tilfældigt, at hele sortimentet af vine fra La Caudrina kan prale af DOC. “Mej” er et piemontesisk dialektord, der betyder “bedre”.
La Caudrina ‘Mej’ Chardonnay laves kun med druer fra den berømte internationale druesort med samme navn, der stammer fra en hektar vinmark beliggende i kommunen Nizza Monferrato. Planterne, der ligger 200 meter over havets overflade, er plantet i bakkede og lerede jorde, der vender mod syd og sydvest. Når druerne er høstet, bliver klaserne afstilket og derefter udsat for en kold præ-fermentativ maceration i 24 timer, hvorefter den delikate presning. Den opnåede most gennemgår alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke. Modningen foregår i 3 måneder på fine gærrester, stadig i stål, og i et par ekstra måneder i franske egetræsfade.
‘Mej’ Chardonnay fra La Caudrina har en strågul farve med gyldne nuancer. På næsen afslører den indbydende aromaer af eksotisk frugt og citrus beriget med spor af krydderier og vanilje. Afbalanceret og smidig i munden, med en udtalt friskhed, der gør drikken glidende. En piemontesisk Chardonnay med et fremragende forhold mellem kvalitet og pris, en værdig ledsager til retter med middelstruktureret fisk eller friske oste.