La Caudrina

fra industriel produktion, der havde depresset kvalitetsniveauet, til fordel for en kommerciel vision kun baseret på kvantitet. Hans Moscato tilbød en version, der var meget respektfuld over for den autentiske karakter af en stor drue, med en perfekt balance mellem den forførende blødhed af frugten, den aromatiske rigdom og friskheden. Vinen forlod således den banale sukkerholdige sødme for at præsentere sig i en form, der respekterede druesorten og dens historie, som altid har været knyttet til alle de lande, der er en del af det middelhavsområde.

Succesen med Moscato La Caudrina har fået Romano Dogliotti til at udvide sin produktion med en række etiketter, der kan give stemme og gøre de andre ekscellencer i området omkring Castiglione Tinella kendt. Ejendommen er blevet udvidet med købet af en smuk Barbera-vinmark beliggende i Nizza Monferrato, et af de mest egnede steder i Piemonte til dyrkning af denne generøse druesort. I dag strækker ejendommen sig over cirka 25 hektar, alle beliggende i vidunderlige bakkede eksponeringer, i en højde mellem 200 og 300 af industriel produktion, der havde depresset kvalitetsniveauet, til fordel for en kommerciel vision kun baseret på kvantitet. Hans Moscato tilbød en version, der var meget respektfuld over for den autentiske karakter af en stor drue, med en perfekt balance mellem den forførende blødhed af frugten, den aromatiske rigdom og friskheden. Vinen forlod således den banale sukkerholdige sødme for at præsentere sig i en form, der respekterede druesorten og dens historie, som altid har været knyttet til alle de lande, der er en del af det middelhavsområde.

meter over havets overflade. Det milde og tempererede klima, der altid er godt ventileret, og jorden, der hovedsageligt består af kalksten, kalksten-ler og sand, udgør det ideelle habitat, ikke kun for Moscato Bianco og for søde mousserende vine, men også for Dolcetto, Barbera, Nebbiolo og Chardonnay. Vinene fra vineriet repræsenterer i dag med ægte autenticitet det oprigtige ansigt af terroir.