Barbera d'Asti 'La Solista' La Caudrina 2023
Til hverdagBarbera d'Asti "La Solista" fra det piemontesiske vineri La Caudrina er et territorielt udtryk med et fremragende forhold mellem kvalitet og pris, perfekt til daglige måltider. De homonyme druer i renhed udvælges fra planter dyrket på kalkholdige jorde, vinifikationen foregår udelukkende i stål. Den intense rubinrøde farve med violette nuancer afslører aromaer af moden frugt og friske blomster. Smagen er let, blød, frugtagtig og velsmagende
Barbera d'Asti "La Solista", produceret af vingården La Caudrina, er en ung og frugtagtig version af den populære piemontesiske rødvinsdrue. Fremstillet med håndværksmæssig omhu, udtrykker den direkte de bedste varietale egenskaber af druen, takket være en omhyggelig vinificeringsproces. Valget om ikke at bruge træ gør det muligt at værdsætte behageligheden af de frugtagtige aromaer i deres klare udtryksfulde renhed. En fremragende flaske inspireret af den daglige tradition i området, der kan tages med til bordet til en middag med venner med pasta med ragù, hvide kød eller en skærebræt med velsmagende lokale charcuteri.
"La Solista" er Barbera d'Asti fra vingården La Caudrina, en familievirksomhed, der i flere generationer har dyrket vinmarker i jorden i Castiglione Tinella og Nizza Monferrato. De 22 hektar af ejendommen giver ægte og oprigtige vine, der udtrykker direkte ansigtet af terroiret. Vinen er lavet af druer, der kommer fra nogle parceller af ejendommens vinmarker, beliggende i kommunen Nizza Monferrato, i et af de mest egnede områder i hele Piemonte til Barbera. Vinmarkerne strækker sig over i alt 2 hektar og ligger i et solrigt bakket område i en højde af 250 meter over havets overflade med syd, sydvestlig eksponering. Jordbunden er kalkholdig og giver vinen elegance og finesse. Gæringen foregår på en enkel og traditionel måde i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på ca. 24 °C og med en macerationsperiode på skallerne på et par uger. Efter nogle måneders modning i ståltanke tappes vinen på flaske.
Den røde Barbera d’Asti “La Solista” La Caudrina er en duftende og ubekymret vin med en enkel og selskabelig karakter. Med en smuk og levende mørkerød rubinfarve med ungdommelige og lysende violette nuancer udtrykker den en bouquet præget af overdådige frugtaromaer af kirsebær, vilde brombær, surkirsebær, rødblomme og delikate krydrede noter. Med en god krop præsenterer den sig på ganen med en fin tanninstruktur og en rig og moden frugt, der gør slurkenflydende og behageligt tilfredsstillende. Afslutningen er lang og intens, kendetegnet ved en livlig friskhed, der er typisk for druesorten.