Chardonnay Muzic 2024

En afbalanceret, umiddelbar og elegant Chardonnay, der altid er behagelig at drikke og passer til et bredt udvalg af retter fra det traditionelle italienske køkken. Sådan præsenterer denne hvidvin fra Friuli sig, mærket Muzic, en lille familiedrevet virksomhed i Collio, der forener respekt, tradition og miljø, og altid stræber efter at minimere indflydelsen på den omgivende natur i hver flaske. En Chardonnay, hvor de mineralske dufte repræsenterer det karakteristiske præg, der åbner op for en territorial smag, hvor intet er malplaceret.

Denne Chardonnay er lavet af druer i renhed fra den samme druesort, dyrket med guyot-systemet og dobbelt omvendt i bakkede vinmarker nær San Floriano del Collio, kendetegnet ved en undergrund, der hovedsageligt består af ler. Druerne, når de ankommer til vinificeringslokalerne hos Muzic, bliver afstilket og knust, hvorefter der udføres skindmaceration i 12 timer ved 15 grader. Derefter følger presningen, den statiske dekantation af mosten og den alkoholiske gæring, i stål i en periode mellem 8 og 10dage. Modningen foregår også i stål, på fine bærme, i alt 8 måneder, hvorefter vinen er klar til at blive tappet og kommercielt solgt.

Denne Chardonnay fra Muzic præsenterer sig med en typisk halmfarvet farve, kendetegnet ved lette grønne refleksioner. Den olfaktoriske spektre fremhæver dybe noter, hvor frugtige fornemmelser blandes med mineralske aromaer, også beriget med lette strejf af aromatiske urter. Ved smagning er den fyldig, rund, med en slurk præget af en frisk og saltet tone, der indbyder til at drikke. En flaske, hvor vinhuset Muzic bekræfter sin dygtighed i at fortolke terroiret i Collio fra Friuli, både med lokale druesorter og internationale varianter.