Chardonnay Muzic 2025

En afbalanceret, umiddelbar og yndefuld Chardonnay, der altid er behagelig at drikke, og som ledsager et bredt udvalg af retter fra det traditionelle italienske køkken. Sådan præsenterer denne friulanske hvidvin fra Muzic, en lille familievirksomhed i Collio, sig selv, som forener respekt, tradition og miljø, og altid søger at have minimal indvirkning på den omgivende natur i hver flaske. En Chardonnay, hvor de mineralske dufte repræsenterer det karakteristiske præg, der åbner op for en territorial slurk, hvor intet er malplaceret.

Denne Chardonnay stammer fra druer i renhed fra den samme druesort, dyrket med guyot-systemet og dobbelt omvendt i bakke-vineyards nær San Floriano del Collio, kendetegnet ved en undergrund, der hovedsageligt består af ler. Druerne, når de ankommer til de lokaler, der er beregnet til vinificering hos Muzic, bliver afstilket og knust, hvorefter der udføres skindmaceration i 12 timer ved 15 grader. Derefter følger presning, statisk dekantation af mosten og alkoholisk gæring i stål i en periode på mellem 8 og 10 dage. Modningen udføres også i stål, på fine bærme, i alt 8 måneder, hvorefter vinen er klar til at blive flasket og kommercialiseret.

Denne Chardonnay fra Muzic præsenterer sig for øjet med en typisk halmfarvet farve, kendetegnet ved lette grønne reflekser. Den olfaktoriske spektre fremhæver dybe noter, hvor frugtagtige fornemmelser blandes med mineralske aromaer, beriget med lette strejf af aromatiske urter. Ved smagningen er den af god krop, rund, med en slurk præget af en frisk og saltet tone, der indbyder til at drikke. En flaske, med hvilken vingården Muzic bekræfter sin dygtighed i at udtrykke terroiret i Collio friulano, både med lokale druesorter og internationale varianter.