Chardonnay 'Talò' San Marzano 2024
Chardonnay “Talò” fra San Marzano er en blød og generøs hvidvin fra Puglia, lagret i et par måneder på franske egetræsfade. Den dufter af tropisk frugt, honning, vanilje og hvide blomster. Smagen er blød, rund, indbydende, velsmagende og vedholdende
Chardonnay 'Talò' fra San Marzano er en italiensk vin fra Puglia, blød og rig, med et intenst mediterransk præg. Det er en version af den store hvide druesort fra Bourgogne, inspireret af en international stil, baseret på modning i barrique. Frugtens modenhed, sammen med brugen af træ, giver Chardonnay en særligt udtryksfuld profil, med aromaer af gule frugter, tropiske frugter, smøragtige og honningagtige nuancer. Det er en hvidvin dedikeret til dem, der elsker indbydende, tætte, brede og koncentrerede vine.
Den hvide “Talò” er et rent Chardonnay, der er en del af sortimentet fra en af de mest betydningsfulde vinproducenter i Puglia. Vinhuset San Marzano ligger i indlandet fra Taranto og forvalter cirka 600 hektar vinmarker med omkring 1200 medlemmer. Grundlagt i begyndelsen af 1960'erne, er det i dag engageret i at fremme de lokale druesorter fra Puglia og de internationale sorter, der har tilpasset sig bedst til området. Valget om at gå vejen for kvalitet har vist sig at være en vindende strategi over tid, og i dag repræsenterer San Marzano etiketterne en garanti for evnen til at skabe vine, der tilfredsstiller selv de mest krævende ganer, med et særligt fokus på markederne og den internationale smag. Runde, bløde, varme og indbydende vine, med en poleret og forførende profil.
kvalitet har vist sig at være en vindende strategi over tid, og i dag repræsenterer San Marzano etiketterne en garanti for evnen til at skabe vine, der tilfredsstiller selv de mest krævende ganer, med et særligt fokus på markederne og den internationale smag. Runde, bløde, varme og indbydende vine, med en poleret og forførende profil.Vinen “Talò” Chardonnay fra vinhuset San Marzano produceres med druer fra vinmarker dyrket i 100 meters højde over havets overflade, i et område med varmt og tørt klima, på let dybe, medium jordbund. Ved afslutningen af høsten bliver druerne afstilket og underkastet en kort kold maceration før blød presning. Gæringen foregår i stål ved en temperatur på 15 °C. Før flaskning modnes vinen i franske egetræsfade i mindst 4 måneder. Den fremstår med en lys halmgul farve. På næsen udtrykker den intense dufte af moden gul frugt, ananas, tropiske frugter, antydninger af bagværk, akaciehonning og vanilje. Smagen er bred, med modne og
tilfredsstillende, der harmonisk strækker sig mod en vedholdende finish. Et modent Chardonnay, der kan nydes med bagt fisk, hvide kødretter eller med et udvalg af semi-modnede oste.