Chardonnay 'Teresa Manara 26 Agosto' Cantele 2024
Versionen af Chardonnay "Teresa Manara" er lavet af sent høstede druer, der er meget modne, med vinifikation i træ og i barrique og modning i 12 måneder. Overdådige og brede dufte af honning, søde krydderier, eksotisk frugt, smeltet smør og meget mere engagerer sanserne i en smagning, der er blød, varm, cremet, fyldig og meget lang.
Chardonnay "Teresa Manara Ventisei Agosto" fra det pugliesiske vineri Cantele er en vin med et typisk middelhavspræget, intensiv, rig og aromatisk profil. Den er lavet af druer, der er høstet meget modne, som har koncentreret al sol og varme fra den salentine jord. Vinifikationen i træ bidrager til at fremhæve vinens harmoniske blødhed, som tilbyder en smag præget af tropiske frugter og smøragtige bagværksfornemmelser. Det er en version af Chardonnay, der er velegnet til dem, der elsker strukturerede, bløde, cremede, omsluttende hvide vine med stor smagsmæssig vedholdenhed.
Den hvide Chardonnay "Teresa Manara Ventisei Agosto" stammer fra det dybe hjerte af Salento. Cantele-ejendommen ligger i Guagnano-landskabet, få kilometer nord for Lecce. Det varme og ventilerede klima, altid mildnet af de bløde havbriser, og de fattige jorde, der hovedsageligt består af sand og kalk, har vist sig at være meget velegnede, ikke kun til at dyrke lokale sorter som Negroamaro og Primitivo, men også til den ædle hvide Bourgogne. Chardonnay har været til stede i Puglia i lang tid, og i Salento udtrykker den vine med et typisk territorialt ansigt. I disse breddegrader viser druesorten en bemærkelsesværdig alsidighed og formår at være fortolker af terroirens karakteristika, med vine med et varmt og intenst ansigt. En sort, der, selvom den stammer fra Nord-Europa, viser stor tilpasningsevne og udtryksfuld plastiskhed.
Vinen Chardonnay "Teresa Manara Ventisei Agosto" er flagskibet blandt Cantele-vinene. Den produceres med Chardonnay-druer, der er høstet sent. Fermenteringen begynder i rustfrie ståltanke og slutter i egetræsfade. Før flaskning modner vinen i egetræsfade i cirka 12 måneder. Den præsenterer sig med en lys og strålende gylden farve. Bouqueten udtrykker modne aromaer af gule frugter, citruszest, tropiske frugter, smøragtige noter, antydninger af vanilje og bløde krydderier. På ganen har den en god struktur og en harmonisk, varm og rund smag, med tætte og brede aromaer. Eftersmagen er lang og meget vedholdende.
territorialt. I disse breddegrader viser druesorten en bemærkelsesværdig alsidighed og formår at være fortolker af terroirens karakteristika, med vine med et varmt og intenst ansigt. En sort, der, selvom den stammer fra Nord-Europa, viser stor tilpasningsevne og udtryksfuld plastiskhed.Vinen Chardonnay "Teresa Manara Ventisei Agosto" er flagskibet blandt Cantele-vinene. Den produceres med Chardonnay-druer, der er høstet sent. Fermenteringen begynder i rustfrie ståltanke og slutter i egetræsfade. Før flaskning modner vinen i egetræsfade i cirka 12 måneder. Den præsenterer sig med en lys og strålende gylden farve. Bouqueten udtrykker modne aromaer af gule frugter, citruszest, tropiske frugter, smøragtige noter, antydninger af vanilje og bløde krydderier. På ganen har den en god struktur og en harmonisk, varm og rund smag, med tætte og brede aromaer. Eftersmagen er lang og meget vedholdende.