Chardonnay Tormaresca 2025
Tormaresca's Chardonnay er en frisk og frugtagtig hvidvin, der er vinificeret og lagret i stål. Den fremstår som en rig pugliesisk fortolkning med citrus-, frugt- og blomsteraromaer, med noter af appelsinblomster og eksotisk frugt i fokus. På ganen er den velsmagende, slank og forfriskende, med stor behagelighed.
Tormaresca Chardonnay er en hvidvin fra Puglia, der imponerer med sin friskhed fra de første slurke. En særlighed, hvis man tænker på de hvide vine fra Syditalien, som normalt er varmere og mere krævende på ganen. Her dominerer letheden derimod, den røde tråd i hele smagsoplevelsen, både i næsen og i munden, takket være en modning udelukkende i stål, som bidrager til at gøre profilen af denne etiket let. En vin, der blandt mange positive aspekter også imponerer med sit interessante forhold mellem kvalitet og pris.
Dette Chardonnay fremstilles af vingården Tormaresca ud fra druer i renhed fra den homonyme internationale hvidvinsdrue. Druerne, omhyggeligt udvalgt for at sikre det bedste fra oprindelsens terroir, presses nænsomt, når de ankommer til vinificeringslokalerne, og gennemgår derefter en statisk kold dekantation i 24 timer. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke, hvor vinen modner i flere måneder før flaskefyldning og salg.handel.
Vinen Chardonnay fra Tormaresca præsenterer sig for øjet med en gylden gul farve, der har strejf af grønlige nuancer. Aromaerne i næsen er brede og koncentrerede, struktureret omkring primært blomster- og frugtnoter, beriget med mere urteagtige nuancer. I munden er den let, slank og glidende, med en perfekt balance mellem smag og duft, hvor der også fremstår en meget forfriskende mineralsk note. En hvidvin som Tormaresca, vingården ejet af Antinori, en af de mest betydningsfulde italienske familier i vinens verden, giver os en oplevelse af frisk og sprød nydelse, ideel til både aperitif og hele måltidet.