Chianti Classico 'Argenina' Podere il Palazzino 2020
Den Chianti Classico “Argenina” fra Podere il Palazzino er en kraftfuld, men behagelig rødvin, født af jorden omkring Gaiole i Chianti. Blomsteraromaer, derefter røde frugter og appelsin, med tertiære noter i slutningen, efterlader en fascinerende smag og indbyder til et slurk. På ganen er den varm, med vibrerende friskhed, stor elegance og lang vedholdenhed. En Chianti klædt i aftenens tøj, men som ikke skammer sig foran en grillfest med venner eller en vildsvinegryde
“Argenina” fra Podere Il Palazzino er skabelsen, der fremkalder billedet af et fortryllet sted, en af de ældste landsbyer i byen Monti i Chianti, den mest befolkede del af Gaiole. Dateret helt tilbage til 998 efter Kristus, fremstår det i dag smukt restaureret og er hjemsted for aktiviteter af højere niveau, helt omgivet af vinmarker, herunder parcellen fra brødrene Sderci. Den absolut klassiske grafik på etiketten henviser direkte til de gamle middelalderlige og renæssancehistorier, som denne del af Toscana er gennemsyret af.
Podere il Palazzino laver sin “Argenina” ud fra Sangiovese-druer i ren form, der kommer fra de 3 hektar parceller, der ligger omkring den gamle landsby Argenina, med genplantning, der går tilbage til begyndelsen af 2000'erne. Jorden ligger 310 meter over havets overflade, med en hældning, der udsætter vinene langs en stråle, der åbner sig fra sydøst til sydvest. Det område af Monti del Chianti repræsenterer den østlige grænse af ChiantiClassico, langs den tilstødende Valdarno, og er hovedsageligt kendetegnet ved tilstedeværelsen af sandsten, samt en vis procentdel af galestro, som repræsenterer det geologiske element, der er særligt for hele betegnelsen. Høsten foregår manuelt, og vinificeringsprocesserne er rettet mod at bevare den aromatiske arv og territorialiteten af druerne: fermenteringen udføres af de indfødte gærceller i ståltanke ved lav temperatur, og også malolaktisk fermentering foregår spontant. Efter afskilning bliver Sangiovese tappet flere gange og derefter lagt til modning i små egetræsfade i cirka 11 måneder.
Chianti Classico “Argenina” fra Podere Il Palazzino præsenterer sig i en smuk intens rubinrød farve med granatrøde reflekser. Aromaerne rammer næsen med varierede facetter: ved første indtryk er blomster og røde frugter genkendelige, som pæon og moden kirsebær, sammen med en frisk citrusnote af appelsinskal. De ristede nuancer træder tydeligt frem i noter af kakao og kaffe, med strejf af tobak og krydrede henvisninger i afslutningen. Smagen afsløreren elegant Sangiovese, godt repræsenteret af en vibrerende friskhed og en beslutsom og harmonisk tannin: henvisninger til den modne frugt introducerer en vedholdende og smuk afslutning.