Chianti Classico 'Brolio Riserva' Ricasoli 2022
Den Chianti Classico Brolio Riserva fra Ricasoli er en rødvin lavet på Sangiovese-druer med et lille tilsætningsstof af Merlot og Cabernet Sauvignon. Den præsenterer sig med en rubinrød farve med granatrøde nuancer og dufter af moden sort frugt, orientalske krydderier og vanilje, mens den i munden har en god friskhed og elegante tanniner, med en behagelig og balanceret eftersmag.
Chianti Classico "Brolio Riserva" er en toskansk rødvin med intens personlighed, hvor to internationale druesorter forenes med Sangiovese, sjælen i appellationen. En klassisk, rund og harmonisk udtryk, der uden tvivl viser, at den kan fortælle om området Chianti med erfaring og autenticitet, også takket være den enorme prestige fra vingården Ricasoli 1141, den fjerde ældste vinproducent i verden, som siden 1141 har skrevet vinens historie i Toscana. En etiket, hvor den fine tannin giver en særlig elegance, ansvarlig for en behagelig og glidende smag.
Dette "Brolio Riserva" er en Chianti Classico, der laves af vingården Ricasoli med 80% Sangiovese, tilføjet Merlot og Cabernet Sauvignon. Mosten opnået ved blød presning af druerne fra disse tre forskellige sorter fermenteres i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur mellem 24 og 27 grader, og macererer med skindene i alt 12-16 dage. Man går derefter videre til modningsfasen,afslutning, hvor vinen hviler i 18 måneder i tonneau både første og anden gang, indtil den anses for at være klar til at blive tappet.
Chianti Classico “Brolio Riserva” Ricasoli udvikler sig i glasset med en typisk rubinrød farve, gennemtrængt af glimt, der mere tendens til granat. Næsen åbner sig for et festfyrværkeri af modne frugtnoter, beriget med krydrede nuancer og en afsluttende henvisning især til vanilje. På ganen er den af fremragende krop, generøs og bred takket være en harmonisk slurk, der flyder med friskhed og lethed takket være en fint udskåret tanninstruktur. Et etiket der indeholder de vigtigste karakteristika ved de mange jorde, der følger efter hinanden i Brolio, i en syntetisk slurk, der år efter år vinder anerkendelse fra forskellige internationale branchemagasiner.