Chianti Classico 'Famiglia Zingarelli' Rocca delle Macie 2023

Vinen Chianti Classico “Famiglia Zingarelli” er symbolet på produktionen af Rocca delle Macie, en realitet der har sine rødder i Chiantigiano, og beskriver dette vigtige vinområde med stor præcision. Den viden, der er opnået gennem mange års erfaring med zoneringen af ejendommens parceller, danner grundlaget for produktionen af en etiket, som vi kunne definere som typisk og territorial, da man med hver slurk møder det, man forventer fra en stor Chianti: frugt og violer i næsen og en livlig og sprød slurk i munden, der tilfredsstiller tørsten. En etiket, man altid kan stole på, præsenteret til en mere end rimelig pris.

Dette “Famiglia Zingarelli” er en Chianti Classico, der stammer fra en blanding, hvor, ud over den mytiske Sangiovese, som er renracet fra området, finder vi også en meget lille procentdel af Merlot. Under høstfasen udvælges drueklaserne med stor omhu, og efter afstilkning presses druerne. Den opnåede most vinificeres i rødvin, og macererer med skallerne i alt 12-14dage. Der fortsættes derefter med den endelige modningsfase, som varer mellem 6 og 10 måneder, afhængigt af vinens udvikling, og som foregår i store egefade fra Slavonien.

Chianti Classico “Famiglia Zingarelli” Rocca delle Macie præsenterer sig i glasset med en rubinrød farve, kendetegnet ved en smuk koncentration. Blomsterne annoncerer sig først i næsen, der åbner op for en baggrund af mere krydrede og frugtige noter. På ganen er den af god krop, klar, med en slurk hvor en god tannisk greb træder frem, velafbalanceret i den generelle økonomi af en frisk og smidig struktur. Den afsluttes med en langvarig eftersmag. En etiket der er ambassadør for den mere end positive rejse, som vingården har været på i de seneste årtier, både med hensyn til forbedringer og innovationer, der er blevet vedtaget i vinmarkerne og i studiet af de enkelte jordlodder.