Chianti Classico 'Fiasco' Buondonno 2023 - 100cl
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeDen Chianti Classico fra Buondonno er en traditionel og meget territorial vin med en elegant og klar udtryk. Den modner i 12 måneder i fade og barrique af anden passage og udtrykker sig i nuancer af frugt og krydderier, med nuancer af læder, tobaks og vilde violer. Smagen er fyldig, omsluttende og vedholdende.
Vinen Chianti Fiasco hælder i glasset med sin rubinrøde farve af medium intensitet. I næsen veksler den mellem Sangiovese's varietale noter, såsom citrusskal, viol og salte nuancer, til andre mere krydrede noter på grund af modningen, såsom tobak, læder og kanel. Harmoni i indtrykkene er forspillet til en slurk, der forener materie og friskhed rytmisk, uden at glemme den salte smag, som væsken besidder og som forlænges i eftersmagen. En smuk dagligdags og social vin, også givet formatet, som er gavnligt på hverdagsbordet.
diraspapigiatura, med spontan gæring i beholdere af stål og cement, og maceration, der varer cirka 15-20 dage. Væsken modner i barrique i cirka et år, og gennemgår malolaktisk gæring i de samme beholdere. Den hviler i glas i mindst 3 måneder og kun en let filtrering før salg.Vinen Chianti Fiasco hælder i glasset med sin rubinrøde farve af medium intensitet. I næsen veksler den mellem Sangiovese's varietale noter, såsom citrusskal, viol og salte nuancer, til andre mere krydrede noter på grund af modningen, såsom tobak, læder og kanel. Harmoni i indtrykkene er forspillet til en slurk, der forener materie og friskhed rytmisk, uden at glemme den salte smag, som væsken besidder og som forlænges i eftersmagen. En smuk dagligdags og social vin, også givet formatet, som er gavnligt på hverdagsbordet.
fra landbrug Italien eller EU