Chianti Classico Riserva La Selvanella Melini 2021
Den Chianti Classico Riserva La Selvanella fra Melini er en rødvin lavet udelukkende på Sangiovese-druer, og den har fået sit navn fra ejendommen, der tilhører vingården i Radda, Toscana. Vingårdene La Selvanella nyder godt af deres privilegerede beliggenhed og det unikke terroir bestående af alberese-jord, som giver vinene en vis kompleksitet og dybde. Denne Chianti lagres på egetræsfade i 30 måneder og afslører ved smagningen ristede og krydrede aromatiske nuancer, intense noter af hindbærkonfiture og vaniljeagtige hints. Ideel til at ledsage rige og smagfulde retter som en braiseret ret eller godt modnede oste
I glasset afslører Chianti Classico Riserva Melini 'La Selvanella' en rubinrød farve med svage granatrøde nuancer. Den olfaktoriske mosaik består af interessante dufte af hindbær og moden blomme, skovbund, balsamiske urter, ristet mandel, læder og søde krydderier som kanel og vanilje. Kompleks og elegant på ganen, hvor den fyldige varme ledsages af en fremragende frisk-salt skub, der beskriver en smagfuld og vedholdende finish med frugtige og krydrede fornemmelser, der er i overensstemmelse med duften.
kontakt med skindet i cirka 3 uger. Når fermenteringsprocessen er afsluttet, overføres vinen til franske egetræsfade til en lagring på 30 måneder, som går forud for aftapningen og den yderligere hvile på mindst et år i glas.I glasset afslører Chianti Classico Riserva Melini 'La Selvanella' en rubinrød farve med svage granatrøde nuancer. Den olfaktoriske mosaik består af interessante dufte af hindbær og moden blomme, skovbund, balsamiske urter, ristet mandel, læder og søde krydderier som kanel og vanilje. Kompleks og elegant på ganen, hvor den fyldige varme ledsages af en fremragende frisk-salt skub, der beskriver en smagfuld og vedholdende finish med frugtige og krydrede fornemmelser, der er i overensstemmelse med duften.