Chianti Classico Riserva Riecine 2022

Chianti Classico Riserva fra Riecine er en elegant og intens version af denne ekstraordinære toskanske vin. Det er den perfekte syntese mellem det smukke bakkede område i Gaiole i Chianti og Sangiovese: den røde druesort, der har boet i disse områder i århundreder, og som er den autentiske og bedste fortolker. Det er en flaske af særlig værdi, der placerer sig i eliten af appellationen.  De højkvalitets druer og modningen i træ bidrager til at give et modent og harmonisk ansigt, som dog formår at bevare den intakte friskhed og umiddelbarhed af de klassiske frugtagtige noter fra Sangiovese.

Vinen Chianti Riserva Classico kommer fra et af de mest interessante og anerkendte vinhuse i det klassiske Chianti-område. Riecine har i over 40 år været et referencepunkt for de røde vine fra Gaiole, for dens evne til at producere etiketter, der ikke kun er af høj kvalitet, men også troværdige udtryk for områdets karakter. Vinmarkerne dækker samlet set omkring 15 hektar, opdelt i forskellige ejendomme med forskellige jordbundsforhold og mikroklimaer.som vinificeres separat, for at have muligheden for senere at vælge kun de parceller, der har givet de bedste vine fra årgangen. De røde Reicine har en udtalt personlighed. De fremhæver et fremragende arbejde i vinmarken og en minimalistisk tilgang i kælderen, som resulterer i en klar og gennemsigtig trofasthed over for territoriet. Gæringerne foregår i betonkar med brug af kun indfødte gærtyper og en maceration på skindene i et par uger. Før flaskning modner vinen i 20 måneder i store egetræsfade og afslutter modningen med nogle måneder på flaske.

Chianti Riserva Riecine er en flaske, der skal reserveres til en særlig aften og tages med til bordet for at ledsage en fiorentina steak, en tagliata eller en steg. Druerne kommer fra et udvalg af de bedste vinmarker på ejendommen, der dyrkes i cirka 450 meters højde på jord, der består af ler og kalksten. Det er et dybt rubinrødt glas med let granatrøde reflekser, der afslører aromaer af solbær, kirsebær og bær.spor af humus og krydrede fornemmelser. Smagen er lang og harmonisk, med en finish, der udtrykker en livlig friskhed.