Chiaretto del Garda '18 e Quarantacinque' Citari 2024
Til hverdagChiaretto del Garda '18 og Quarantacinque' Citari er en rosévin frisk og delikat, produceret af en blanding af Groppello, Marzemino, Sangiovese og Barbera ved den bresciske bred af Gardasøen. Den farver glasset med en smuk lyserød med rubinreflekser, næsen fremhæver noter af fersken, kirsebær, tropisk frugt, rosenblade og violer, mens den på ganen er tør, harmonisk, og slutter med en behagelig saltet note. Skal serveres kold som aperitif eller til første og anden retter med fisk!
Chiaretto del Garda "18 e Quarantacinque" fra Citari er en rosé, der perfekt udtrykker traditionen i Gardasøområdet. Det er en klassisk sammensætning af røde druer, der historisk er dyrket på den sydvestlige bred af Gardasøen: Groppello, Marzemino, Sangiovese og Barbera. Dets blomsteragtige dufte og delikat frugtige aromaer giver en harmonisk og elegant smagsoplevelse, behageligt salt og med en god vedholdenhed. Vinens navn henviser til en historisk begivenhed knyttet til området. Faktisk sluttede slaget ved San Martino mellem de østrigske og sardinske hære kl. 18:45 i 1859 med en våbenstilstand.
"18 e Quarantacinque" Chiaretto del Garda fra Citari produceres af et vineri, der driver en ejendom i området Colle San Martino, i et område, der er meget velegnet til vinavl, takket være indflydelsen fra Gardasøen, som giver et meget mildt klima, med næsten middelhavsagtige nuancer. Ejendommen strækker sig over 35 hektar og drives med ekstrem omhu, med det eneste mål at producere vine, der kangive stemme til terroiret på en autentisk måde. Vinmarkerne med Groppello, Marzemino, Sangiovese og Barbera dyrkes på morænejord af gammel gletsjeroprindelse, som danner bløde højder syd for Gardasøen. Høsten finder sted i september måned, og drueklaserne presses meget forsigtigt, med en kort kontakt med skindene, for at udtrække aromaer og lidt farve. Mosten vinificeres derefter hvidt med gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i nogle måneder på de fine bærme i ståltanke.
saftige og rige aromaer, der ledsager en vedholdende, frisk og salt finish.