Cirò Rosso Classico Superiore L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2023

Cirò Rosso Classico Superiore fra Cataldo Calabretta er et manifest i flydende form af de enorme potentialer i Gaglioppo, når det fortolkes med følsomhed og talent. Man kan ikke benægte, at Calabria, og især området Cirò, oplever en lille vinmæssig genfødsel takket være arbejdet fra nogle producenter som Francesco De Franco, Sergio Arcuri og Cataldo Calabretta, forenet af den stærke vilje til at sætte Gaglioppo, en ekstraordinær rødvinsdrue, i stand til at udtrykke sig maksimalt. Uden at lave tvungne sammenligninger kan vi med sikkerhed sige, at nogle Cirò, herunder dem fra Cataldo, uden problemer overgår nogle vine produceret i langt mere anerkendte områder, og viser den ekstraordinære styrke i Gaglioppo, som også kan udvikle sig strålende på flaske. Ingen manipulation i vinmarken eller i kælderen gør det muligt for Cataldo at give os et klart billede af, hvad der efter vores mening er et af de ægte fremtidige områder. Let forudsigelse.

Cirò Classico Superiore fra Calabrettaer produceret med 100% Gaglioppo-druer, der stammer fra vinmarker, der er næsten 40 år gamle, dyrket som buske, orienteret mod øst og vest, der hviler på ler- og kalkholdige jorde. I vinmarken praktiseres bæredygtigt landbrug, hvor brugen af kemiske og syntetiske stoffer udelukkes, og der opretholdes ekstremt lave udbytter, mens der i kælderen arbejdes med spontane alkoholfermenteringer og modning af væsken i betonkar i 10 måneder efterfulgt af 7 måneder på flaske før salg.

Cirò Rosso Classico Superiore fra Calabretta præsenterer sig i glasset med en typisk lys granatrød farve. Vidunderlig og varieret næse, med beskrivelser der spænder fra kirsebær til surkirsebær, fra jodholdige noter til johannesbrød, fra lakrids til viol. En fyldig, kompakt og stram smag, drevet af den typiske tanninstruktur fra Gaglioppo, som ikke giver nogen rabatter, selvom den er ekstremt fin og elegant. En stor rødvin, der hæver sig til at være hverdagens vin i hjertet.