Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Scala 2021

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva fra det calabresiske vineri Scala er en elegant og middelhavsinspireret vin, produceret med den lokale røde druesort Gaglioppo, en af de mest interessante sorter fra vores syd. Området Cirò har i årtusinder været dedikeret til vinproduktion, og i dag udtrykker det stadig vine med stor typicitet. Den delvise modning på træ dækker ikke de elegante frugtagtige aromaer af Gaglioppo, men giver derimod en større kompleksitet, der oversættes til noter af delikate krydderier, middelhavsmak og balsamiske hints. Det er en etiket med stor balance og harmoni, velegnet til at parre med pastaretter med kød sauce, stege eller grillet kød.

Cirò Rosso Classico Superiore er en Riserva, der stammer fra det vidunderlige område ved den calabresiske ioniske kyst. Vineriet Scala er en realitet, der stadig har et familiært ansigt og dyrker omkring 15 hektar, der producerer vine, der følger de bedste traditioner, tro mod personligheden af en stor drue som Gaglioppo.Cirò Rosso Cl. Sup. Riserva Scalaintegreret i vinens krop, facetterede aromaer, en intens balsamisk afslutning. Et perfekt etiket til at kende det autentiske ansigt af denne historiske calabresiske druesort.