Coda di Volpe 'Bianco di Bellona' Tenuta Cavalier Pepe 2025
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Priser
Fra vores sommelierer
Coda di Volpe ‘Bianco di Bellona’ fra Tenuta Cavalier Pepe er en alsidig og blød hvidvin dedikeret til den romerske gudinde Bellona, beskytter af kampen og den søde hvile efter den. Druerne presses hele og gærer ved lave temperaturer med kort modning på fine gærrester, teknikker der sigter mod at bevare aromaen og friskheden maksimalt. Næsen udtrykker appelsinblomst, hvidt spidse og gul fersken med urteagtige nuancer, mens smagen er intens, dyb og vedholdende, med en afbalanceret struktur. Den passer godt til mozzarella fra bufalostor.
Farve:
Skinnende halmgul med gyldne refleksioner
Duft:
Blomsteragtig, med appelsinblomst og hvidt spidse, fersken og en afslutning med timian
Smag:
Blød, velsmagende og med lang spænding