Contrada R Passopisciaro 2022
"Contrada R" er en kraftfuld, elegant og højt profileret rødvin, født af hundrede år gamle vinstokke af Nerello Mascalese fra Contrada Rampante på skråningerne af Etna, modnet i store egetræsfade i 18 måneder. Den er intens og meget mineralagtig, præget af dufte af blomster, violer og aromatiske urter. Styrke, kompleksitet og friskhed i glasset!
Contrada R fra Passopisciaro er en vin fra Etna, et område der i de seneste år har haft stor succes og har vist sig perfekt til produktion af kvalitetsvine. Andrea Franchetti driver sin vingård i Frazione Passopisciaro, og hans vinmarker ligger i forskellige områder, som vinene selv tager navn efter: Contrada "R" står for Rampante. Ejendommen er en gammel baglio, omgivet af terrasserede marker, der gør vinavl vanskelig og heroisk; omkring er naturen uberørt, og rækkerne er i harmoni med det omkringliggende økosystem og respekterer de naturlige vækst- og udviklingsfaser for planterne og råmaterialet.
Vinmarkerne i Contrada R fra Passopisciaro ligger i en højde af cirka 1000 meter over havets overflade, tæt på skråningerne af Etna. Klimaet i dette område er ofte solrigt med friske briser fra nord, der bidrager til betydelige temperaturudsving for en fremragende modning af druerne. Jorden er præget af en betydelig tilstedeværelse af mineraler, der stammer fra lavaudbrud, der bidrager til at gøre jorden frodig og indbydende for planternes rødder; planterne er omkring et århundrede gamle, og nogle er kendetegnet ved ikke at være blevet påvirket af phylloxera i fortiden. Høsten af druerne sker manuelt, og i kælderen foregår den alkoholiske gæring takket være handlingen af de indfødte gær; den lagrer i 18 måneder i store egetræsfade.
Farven på Contrada R fra Passopisciaro er en rubinrød med strålende refleksioner. På næsen frigiver den aromaer af modne røde frugter, markblomster som den vilde viol, aromatiske urter og i afslutningen mineralske noter; på ganen er den elegant, fyldig og frisk med en godt integreret tannin i smagen og behagelig med en vedholdende og indbydende afslutning. Den anbefales til retter med mellemlagrede charcuterier, stykker af rød kød tilberedt i gryderet og vildt; også interessant med lagrede oste af komælk og fåremælk. Perfekt til at ledsage bordet ved festligheder eller jubilæer for at nyde et autentisk produkt med sjældne smage, ambassadør for et område, der ofte undervurderes.