'Corno' Tomassetti 2016
Håndværksvine"Corno" fra Tomassetti er en rød fremstillet af almindelige røde druer fra Marche, en kraftfuld og fyldig vin, men som bevarer en stor friskhed. Virksomheden drevet af brødrene Tomassetti arbejder bæredygtigt for at give det bedste tilbage til terroiret i denne del af Italien. På næsen er den kompleks, med noter af blommer, kirsebær, aromatiske urter og søde krydderier, med et strejf af kaffe i afslutningen. På ganen er den fyldig og struktureret, med bløde og moderate tanniner. Ideel til kødretter, perfekt i regional kombination med vincisgrassi.
‘Corno’ fra vingården Tomassetti har en mørk rubinrød farve. Næsen fremkalder noter af tørret blomme, kirsebærsyltetøj og tørret timian, der smelter sammen med dybe noter af lakrids og kaffe. På ganen er den intens, varm og fyldig, afbalanceret af den moderate tanninstruktur og den gode friske-salte komponent.
forbliver i 7 dage i kontakt med skallerne ved en kontrolleret temperatur på 28 °C. Derefter placeres Sangiovese-massen til at modne i et år i betonbeholdere, mens Montepulciano modner i 12 måneder i brugte barriques. Herefter følger blandingen og modningen i 6 måneder i stål og yderligere 4 måneder i flaske før den endelige kommercialisering.‘Corno’ fra vingården Tomassetti har en mørk rubinrød farve. Næsen fremkalder noter af tørret blomme, kirsebærsyltetøj og tørret timian, der smelter sammen med dybe noter af lakrids og kaffe. På ganen er den intens, varm og fyldig, afbalanceret af den moderate tanninstruktur og den gode friske-salte komponent.