Corton Grand Cru 'Clos du Roi' Thibault Liger-Belair 2017

Corton Grand Cru “Clos du Roi” fra Thibault Liger-Belair fanger i flydende form den silkeagtige klasse af Corton i rød, i en vin af ekstrem nydelse og saltet fremdrift. En anden perle tappet af Thibault Liger-Belair, en ægte stjerne fra Bourgogne vin, og i stand til som få andre at kombinere et essentielt arbejde i vinmarken og i kælderen med en stilistisk dybde, der er utænkelig. Liger-Belair er et meget tungt efternavn inden for vinverdenen, da Domaine Comte Liger-Belair har produceret nogle af de mest imponerende udtryk af rød Bourgogne, men på trods af dette har Thibault besluttet at følge en personlig vej, præget af strenge valg hvad angår landbrug og kælderskik, anvendt på nogle af de mest egnede parceller i verden til vinproduktion. Resultatet taler om vine, der er dybe og rige på indtryk, men også tilgængelige og nydelige for dem, der nærmer sig med respekt til den ''hellige'' Cote d'Or.

Grand Cru Corton “Clos du Roi” er lavet af ren Pinot Noir druer, der stammer fra en af de mest kendte lieux dits.en parcelle klassificeret som Grand Cru. I vinmarken, som allerede nævnt, arbejdes der uden tvangsmæssige indgreb, idet brugen af enhver kemisk og syntetisk substans udelukkes, og man hjælper sig kun med små mængder kobber, svovl samt naturlige præparater. I kælderen sker alle alkoholfermenteringer spontant og væskerne modnes i mellem 14 og 18 måneder (afhængigt af deres betegnelse) i barrique, ofte brugt.

Vinen Grand Cru “Clos du Roi” præsenterer sig i glasset med en lys rubinfarvet klædning. Næsen er facetteret og kompleks, med henvisninger til blåbær, hybenrose og grafit. På trods af en varieret og pulserende duftprofil, er det ved smagningen, at væsken giver det bedste af sig selv, og udvikler sig til en fyldig, imponerende slurk med en betydelig saltet eftersmag. Et stort portræt af bakken i Corton.