Cote de Nuits Blanc La Maison Romane 2023

Côte de Nuits Blanc fra La Maison Romane er en fin og elegant hvidvin, et håndværksmæssigt og luksuriøst udtryk fra et område, der dog er berømt for sine røde vine.  Den spontane gæring i brugte egetræsfade fremhæver vinens sjæl og giver den en raffineret elegance. I næsen smelter Golden æble sammen med delikate smørnoter og en salt mineralitet i afslutningen. På ganen udvikler den bløde og friske struktur sig mod en silkeagtig og vedholdende afslutning. En vin, der indkapsler skønheden ved Côte d’Or, ideel til kontemplative øjeblikke eller klassefulde aperitiffer. Den perfekte ledsager er sole à la meunière, en stor ret fra det franske køkken