Coteaux Bourguignons Marchand-Tawse 2022

Coteaux Bourguignons fra Marchand-Tawse er en ren Gamay, der stammer fra dalområdet mellem Vosne-Romanée og Flagey-Echézeaux. Det er et af de yngste mærker i husets katalog. Produceret efter biodynamiske principper, er vinen flasket uden tilsatte svovl. I næsen fremstår sprød kirsebær og rød ribs med et strejf af violer, mens smagen er saftig og frisk med en let tannin og en sprød finish. Perfekt til jambon persillé, den klassiske burgundiske forret med skinke og persille i gelé