Côtes de Bordeaux 'Pour Amélie' Maison aux Lorettes 2020

Blaye – Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ fra Maison aux Lorettes er en håndværksmæssig rødvin med saftig og sprød smag, af exceptionel nydelse. Produktionsområdet Blaye, beliggende i vinregionen Bordeaux, omkranser området Côtes du Bourg og tager navn efter den nærliggende landsby beliggende på den højre bred af floden Gironde. I forhold til Médoc, der ligger på den modsatte bred af floden, er Blaye-området mere bakket og ligger i en højere højde.

Maison aux Lorettes Blagny - Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ er en ren Merlot fra vinstokke dyrket på primært ler- og kalkholdige jorde. Den agronomiske ledelse følger principperne for certificeret økologisk landbrug, suppleret med biodynamiske praksisser. Efter høsten bliver drueklaserne gæret i rustfrie ståltanke til spontan alkoholgæring udført af kun indfødte gær. Den efterfølgende modningsfase, der varer i flere måneder, foregår også i stål, og massen bliver derfor flasket uden tilsætning af svovldioxid. Efter en kort hvile i flasken bliver vinen endelig markedsført.

Visuelt udtrykker Blagny – Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ fra vinproducenten Maison aux Lorettes en mørk rubinrød farve med intense purpur nuancer. I næsen følger livlige og friske frugtagtige aromaer af blåbær, brombær og hindbær, beriget med behagelige antydninger af skovbund og laurbær. I munden fremstår den bred og sprød, med en saftig friskhed der ledsages af en silkeagtig krop og en rund tanninstruktur. En ren Merlot der er behagelig allerede i ungdommen og af stor alsidighed, der kan matches med et bredt udvalg af retter såsom oste- og charcuteri-plader, tilberedninger af hvidt eller rødt kød eller retter med svampe.