Cotes du Jura 'Blanc Tradition' Chateau d'Arlay 2022
HåndværksvineCotes du Jura "Blanc Tradition" fra Chateau d'Arlay er en hvidvin fra Jura-regionen, der stammer fra en elegant sammensætning af Chardonnay og Savagnin. Med en modning på hele 3 år i store træfade, er den eksplosiv i næsen med nuancer af hasselnød, rosiner og teblade, omkranset af let oxidative toner; på ganen er den omsluttende og fyldig, med et uendeligt lagringspotentiale. Vin lavet som i gamle dage med håndværksmetoder
Cotes du Jura "Blanc Tradition" fra Domaine Chateau d'Arlay er en vin produceret i den franske region Jura med en sammensætning, der hovedsageligt består af Chardonnay, tilføjet en procentdel af den mest udbredte druesort i området: Savagnin Blanc. Det er en kompleks og dyb hvidvin, resultatet af en lang modning på træ, der giver en indbydende bouquet, rig på noter af tertiær udvikling. Udmærket til at smage straks, har den også et godt lagringspotentiale.
Vinen Cotes du Jura "Blanc Tradition" stammer fra de smukke vinmarker i Domaine Chateau d'Arlay, en historisk ejendom i Jura, en af de ældste i hele Frankrig, beliggende lige i hjertet af Appellation. Det drejer sig om en stor grund på cirka 25 hektar, der er vidunderligt eksponeret mod syd og godt beskyttet mod de kolde vinde, der kommer fra nord. Jordens sammensætning omfatter områder med overvejende kalkholdig oprindelse og områder præget af tilstedeværelsen af grå marne, som har vist sig at være meget velegnede til dyrkning af Chardonnay og Savagnin Blanc. Ejendommen ligger på en højde mellem 200 og 240 meter over havets overflade og omfatter mange gamle vinmarker af særlig værdi. Druerne fra Chardonnay og Savagnin gærer med brug af kun indfødte gær i ståltanke ved kontrolleret temperatur og modner derefter i 3 år i store træfade før de tappes.
"Blanc Tradition" Chateau d'Arlay repræsenterer perfekt den klassiske stil fra Domaine, som tro mod sine traditioner og sin lange historie altid har anvendt lange modninger i træ. Dens vine skiller sig ud ved struktur, intensitet og aromatisk kompleksitet. Farven er strålende og lys gylden. Bouqueten udtrykker brede og udviklede aromaer med noter af hasselnød, rosiner, aromatiske urter, teblade, moden frugt og let oxidative fornemmelser. Smagen er rig og nuanceret, meget dyb og vedholdende, med en tør og lang finish.