Cotes du Rhone Blanc Reserve Chateau Mont-Redon 2023

Côtes du Rhône Blanc Reserve fra Château Mont-Tedon er en hvidvin, der udtrykker sin terroir fra Rhône med de to centrale druesorter, Roussanne og Viognier. Vinstokkene vokser på kalkholdig jord i hjertet af det sydlige Rhône, hvor det varme middelhavsklima mildnes af Mistral, en frisk vind, der muliggør en fremragende modning af druerne. Vinifikationen foregår ved lave temperaturer, uden malolaktisk gæring, for at bevare aromatik og friskhed. I næsen fornemmes blomsteragtige noter og hvid frugt, mens smagen er afbalanceret og markant saltet, med en materisk mundfylde. Perfekt til hele måltidet med fiskeanretninger