Château Mont-Redon
I hjertet af den sydlige Rhône-dal er Château Mont-Redon et af de mest historiske og repræsentative vingårde i Châteauneuf-du-Pape. De vinøse oprindelser i området går tilbage til 1344, en tid hvor ejendommen var under paveindflydelse. Området, der dengang var kendt som "Mourredon", har altid været værdsat for sit enestående landbrugspotentiale, som gennem århundreder har været omstridt af lokale adelsmænd. Den nuværende historie om ejendommen begyndte i 1923, da Henri Plantin, en pioner og visionær, indså dens unikke værdi. Han købte de første 2,5 hektar og begyndte beslutsomt at rydde de omkringliggende skove og plante vinstokke på højdedraget, hvilket forudså fødslen af AOC Châteauneuf-du-Pape med over et årti. I dag strækker Mont-Redon sig over 186 hektar vinmarker, hvoraf 100 er koncentreret netop i det mest prestigefyldte område af betegnelsen, domineret af tre store terroir: rullesten, sandede safres og urgoniske kalksten.
Grenache, Syrah og Mourvèdre, med en tilgang der integrerer tradition og respekt for miljøet. Vinstokkene, der dyrkes med klassiske metoder, drager fordel af det tørre og ventilerede klima, mildnet af den kraftige Mistral, og de stenrige jorde, der spiller en grundlæggende termoregulerende rolle for den optimale modning af druerne. Høsten er strengt manuel, efterfulgt af en vinificering der bevarer frugtens integritet: kontrollerede temperaturfermenteringer, modning i beton eller store træfade og en omhyggelig tidsstyring i kælderen gør det muligt at udtrykke vinens renhed uden tvang.
Mont-Redons produktionsstil kendetegnes ved balance, klassicisme og evolutionskapacitet. Vinene er et troværdigt spejl af det terroir, de stammer fra: komplekse men tilgængelige, strukturerede men elegante, i stand til at udtrykke en stor harmoni allerede som unge og samtidig at udvikle sig ædelt over tid. Sammensætningen af druer fra de forskellige terroir på ejendommen gør det muligt hvert år at sammensætte sammenhængende og genkendelige etiketter, hvor mineralitet, styrke og friskhed smelter sammen på en naturlig måde. Château Mont-Redon er i dag en af de mest dynamiske realiteter i regionen, i stand til at kombinere en landbrugsmæssig vision rodfæstet i historien med en moderne og naturvenlig følsomhed.
I hjertet af den sydlige Rhône-dal er Château Mont-Redon et af de mest historiske og repræsentative vingårde i Châteauneuf-du-Pape. De vinøse oprindelser i området går tilbage til 1344, en tid hvor ejendommen var under paveindflydelse. Området, der dengang var kendt som "Mourredon", har altid været værdsat for sit enestående landbrugspotentiale, som gennem århundreder har været omstridt af lokale adelsmænd. Den nuværende historie om ejendommen begyndte i 1923, da Henri Plantin, en pioner og visionær, indså dens unikke værdi. Han købte de første 2,5 hektar og begyndte beslutsomt at rydde de omkringliggende skove og plante vinstokke på højdedraget, hvilket forudså fødslen af AOC Châteauneuf-du-Pape med over et årti. I dag strækker Mont-Redon sig over 186 hektar vinmarker, hvoraf 100 er koncentreret netop i det mest prestigefyldte område af betegnelsen, domineret af tre store terroir: rullesten, sandede safres og urgoniske kalksten.
Grenache, Syrah og Mourvèdre, med en tilgang der integrerer tradition og respekt for miljøet. Vinstokkene, der dyrkes med klassiske metoder, drager fordel af det tørre og ventilerede klima, mildnet af den kraftige Mistral, og de stenrige jorde, der spiller en grundlæggende termoregulerende rolle for den optimale modning af druerne. Høsten er strengt manuel, efterfulgt af en vinificering der bevarer frugtens integritet: kontrollerede temperaturfermenteringer, modning i beton eller store træfade og en omhyggelig tidsstyring i kælderen gør det muligt at udtrykke vinens renhed uden tvang.
Mont-Redons produktionsstil kendetegnes ved balance, klassicisme og evolutionskapacitet. Vinene er et troværdigt spejl af det terroir, de stammer fra: komplekse men tilgængelige, strukturerede men elegante, i stand til at udtrykke en stor harmoni allerede som unge og samtidig at udvikle sig ædelt over tid. Sammensætningen af druer fra de forskellige terroir på ejendommen gør det muligt hvert år at sammensætte sammenhængende og genkendelige etiketter, hvor mineralitet, styrke og friskhed smelter sammen på en naturlig måde. Château Mont-Redon er i dag en af de mest dynamiske realiteter i regionen, i stand til at kombinere en landbrugsmæssig vision rodfæstet i historien med en moderne og naturvenlig følsomhed.
