Côtes du Rhône Blanc Taparas-Estézargues 2024

Côtes du Rhône Blanc er en hvidvin med momentum og stor drikkelighed. Selvom denne udgave stammer fra regionen Rhône-dalen, et område berømt for intensiteten og fylden af sine vine, formår den at fange de mere duftende og friske sider. Den er lavet af den kooperative forening Estézargues, der blev grundlagt med det formål at fremme de små regionale vinproducenter. Vinene, der kommer fra denne realitet, har en rent håndværksmæssig tilgang, da de er resultatet af lidt invasive metoder, der bevarer karakteren af området og druen, for at værdsætte arbejdet fra vigneron. Denne hvide vin er en fortælling om Rhône-regionen gennem en blanding af lokale druer.

Côtes du Rhône Blanc fra Estézargues vokser i et område rigt på middelhavsvegetation og vild natur. Vinstokkene af Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier gror i en flad jord, skabt gennem årtusinder af Rhône-flodens løb. Sten, affald og grusudgør det øverste lag, mens der i dybden sedimenteres sand og ler. I kælderen sker gæringen spontant i stål takket være virkningen af indfødte gær og modningen fortsætter i de samme beholdere i flere måneder.

Côtes du Rhône Blanc Taparas - Estézargues præsenterer sig med en ikke alt for lys, men let dæmpet halmfarvet farve med lette nuancer. Under sin kappe afsløres aromaer af middelhavsvegetation, citrusnoter, vilde urter, hvidfrugter og en klar maritim nuance. Den afslører en glidende, sprød og direkte smag med en behagelig alkoholvarme typisk for området, gennem en profil af stor åbenhed og enkelhed, der igen indbyder til et nyt smag. Et perfekt match med skaldyr og bløddyr!