Cremant de Bourgogne Brut Louis Loron
Den Cremant de Bourgogne Brut fra det franske vinhus Louis Loron er en frisk og ubekymret boblevin, perfekt til at bringe lidt lethed til festlige øjeblikke. Til fremstillingen anvendes en blanding af Chardonnay, Pinot Noir, Gamay og en modning på 15 måneder på egne gær. Den stråfarvede farve med gyldne refleksioner afslører aromaer af citrusfrugter og hvide blomster, mens smagen er frisk, smidig, cremet og lang
Crémant de Bourgogne Brut fra Maison Louis Loron er en elegant Metodo Classico præget af en behagelig frugtagtig friskhed. Det er en ung og livlig mousserende vin med en typisk social karakter. En perfekt flaske at nyde i selskab, når man ønsker at drikke noget mindre krævende og komplekst end et Champagne. Netop disse egenskaber ved den umiddelbare drikkeglæde gør den ideel som aperitif, til at ledsage forretter og skaldyrsretter med enkle tilberedninger og delikat smag.
Brut Crémant de Bourgogne stammer fra en historisk ejendom i regionen. Siden 1932 har Maison Louis Loron produceret Metodo Classico og repræsenterer i dag et af de førende mærker inden for appellationen. Ejendommen ligger nær Fleurie, en af de mest berømte cru'er i den sydlige del af Bourgogne. Vinen er frugten af en afbalanceret sammensætning af de tre klassiske druesorter i området: Pinot Noir (75%), som giver styrke og struktur, Gamay (20%), der bidrager til at berige bouqueten med smukke frugtagtige noter, og Chardonnay (5%), som altid har været synonymt med raffineret.elegance og friskhed. Druerne høstes udelukkende i hånden, med en let for tidlig høst for at bevare en større friskhed. Efter en grundig udvælgelse, sendes de til vinificering, som foregår separat for hver druesort. Ved afslutningen af gæringen, der foregår ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke, hviler basisvinene i et par måneder før den endelige sammensætning skabes. Den anden gæring finder sted i flasken ifølge Metodo Classico. Vinen hviler på gærresterne i 15 måneder, før den går videre til dégorgement.
Mousserende vin Cremant de Bourgogne Brut fra Maison Louis Loron er den mest klassiske og identitetsbærende version af denne vigtige franske mousserende vinproducent. Den præsenterer sig med en forførende intens gul farve med lyse gyldne reflekser. Perlage er delikat og fin, kontinuerlig og vedholdende. Den aromatiske profil domineres af friske citrusnoter, citrusskal, aromaer af hvidfrugter, grøn æble, fersken, pære, blomsteragtige nuancer, antydninger af tørret frugt og brødskorpe. Den