Louis Loron

lades i 18-24 timer til at klarificere spontant, så den færdige vin fremstår klar og fri for ubehagelige aromaer, og derefter gennemgår den alkoholisk gæring i stål. Når gæringsfasen er afsluttet, og efter en kort modning, er det tid til at sammensætte cuvée, omhyggeligt vælge procentdelene af blandingen baseret på egenskaberne af hver druesort. Faktisk, hvis Chardonnay giver elegance og mineralitet, tilføjer Gamay struktur og livlighed. Den mousserende base flaskes derefter og tilsættes liqueur d’expédition, hvorefter der følger en hvileperiode på mindst 12 måneder på gæren. Behandlingsprocessen afsluttes med dégorgement og efterfølgende dosage.

Udover fine og meget behagelige Crémant de Bourgogne, der fremstilles i klassisk version, Blanc de Blancs og Rosé, producerer Louis Loron røde vine fra AOC i Beaujolais, såsom Moulin-à-Vent og Saint-Amour, samt hvide vine fra både Beaujolais og det nærliggende Mâconnais. Et bredt udvalg, der kendetegnes ved behagelighed og balance.

lades i 18-24 timer til at klarificere spontant, så den færdige vin fremstår klar og fri for ubehagelige aromaer, og derefter gennemgår den alkoholisk gæring i stål. Når gæringsfasen er afsluttet, og efter en kort modning, er det tid til at sammensætte cuvée, omhyggeligt vælge procentdelene af blandingen baseret på egenskaberne af hver druesort. Faktisk, hvis Chardonnay giver elegance og mineralitet, tilføjer Gamay struktur og livlighed. Den mousserende base flaskes derefter og tilsættes liqueur d’expédition, hvorefter der følger en hvileperiode på mindst 12 måneder på gæren. Behandlingsprocessen afsluttes med dégorgement og efterfølgende dosage.

Udover fine og meget behagelige Crémant de Bourgogne, der fremstilles i klassisk version, Blanc de Blancs og Rosé, producerer Louis Loron røde vine fra AOC i Beaujolais, såsom Moulin-à-Vent og Saint-Amour, samt hvide vine fra både Beaujolais og det nærliggende Mâconnais. Et bredt udvalg, der kendetegnes ved behagelighed og balance.

kendetegnes ved behagelighed og balance.