Crozes-Hermitage Rouge 'Les Meysonniers' Michel Chapoutier 2023

Crozes-Hermitage Rouge "Les Meysonniers" fra Michel Chapoutier er en etiket, der tager navn efter den første ejer af vinmarkerne, hvor vinen produceres. Det er en ren Syrah, der udtrykker terroiret meget godt og fremhæver den typisk mineralske karakter, som beriger den brede og elegante aromatiske profil af druesorten. Det er en rødvin harmonisk, med god struktur og aromatisk kompleksitet, meget behagelig at smage med det samme, men som også har et godt lagringspotentiale. Den er særligt velegnet til at parre med stege, grillet kød eller småvildt.

"Les Meysonniers" er en Crozes-Hermitage Rouge fra Michel Chapoutier, lavet af Syrah-druer, der kommer fra virksomhedens vinmarker, der er dyrket på skråninger, der er smukt orienteret mod syd, på jorde dannet af gamle flodterrasser skabt gennem årtusinder af Rhône og Isère, bestående af ler, småsten og grus. Vinmarkerne drives under certificeret økologisk landbrug, uden brug af kemiske produkter og med et system til dyrkning, der fremmer udviklingen af et dybt rodnet, der gør det muligt for planterne at udnytte jordens ressourcer og ikke lide under vandstress. Høsten foregår med manuel plukning ved fuld modenhed og med udvælgelse i vinmarken af de bedste klaser. Gæringen foregår i betonkar, med maceration på skindene og omrøring. Vinen modner i 12 måneder, 85% i betonkar for at bevare den behageligt frugtige karakter og 15% i store fade, som muliggør en udvikling mod mere komplekse tertiære aromaer.

Vinen Crozes-Hermitage Rouge "Les Meysonniers", lavet af Michel Chapoutier, er en meget klassisk og traditionel version af de store røde vine fra denne historiske betegnelse i Rhône-dalen. I glasset præsenterer den sig med en dyb rød farve med lysende violette reflekser. Den olfaktoriske profil er præget af intense og elegante dufte, der minder om violer, medicinske urter, solbær, blåbær, brombær, fornemmelser af orientalske krydderier, de mineralske nuancer af grafit og sten focaia. På ganen har den en god struktur, med tætte og velintegrerede tanniner til en rig og moden frugt, beriget med raffinerede noter af tertiær udvikling, der fører til en harmonisk afslutning, der forbliver let krydret.