Cyclades 'Potamisi' Tranampelo 2022
Usædvanlige sorterCyclades 'Potamisi' fra Tranampelo er en hvidvin baseret på en værdifuld autochton druesort fra Kykladerne, Potamisi. Produktiv og i stand til at producere strukturerede vine, bruges Potamisi altid i blends, så produktion i renhed er en ægte vinologisk sjældenhed. Citrusagtig, med interessante hints af saltvand og grønne aromaer af fennikel og grøn peber, er den behagelig fra første sip, ikke særligt krævende og med stor energi. Frisk, balsamisk og meget stram, den salte finish overbeviser især i kombination med fisk eller friske oste som Feta
'Potamisi' Cyclades fra det græske vinhus Tranampelo repræsenterer en tør og salt udgave af det fascinerende vinområde i Kykladerne. Det er en fortolkning af Potamisi-druer i renhed, en autochton druesort med hvid frugt, der normalt giver vine rige på organiske syrer og med et godt alkoholindhold. Det er en af de vigtigste druesorter på øen Naxos, der normalt bruges i blends med andre druer, derfor er dens vinifikation i renhed en sjælden vinperle.
Tranampelo 'Potamisi' Cyclades produceres kun med Potamisi fra en udvælgelse af druer, der er dyrket i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug i vinmarker beliggende i nærheden af landsbyen Glinado, på den vestlige side af øen Naxos. Især er vinmarkerne blevet plantet for cirka 15 år siden på sandet lerjord, der også er kendetegnet ved en høj koncentration af nedbrudt granit. De håndplukkede drueklaser gennemgår først en kortkold maceration, efterfulgt af blid presning og spontan alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Også den efterfølgende modningsfase, der foregår på fine bærme, finder sted i stål, beholdere hvor vinen hviler i cirka 8 måneder indtil den endelige aftapning.
Cyclades 'Potamisi' fra Tranampelo har en strågul farve med strålende reflekser. Intens og forførende er duften med noter af appelsinblomster, fersken og hvid peber, der smelter sammen med antydninger af salvie og fennikel og med jodnoter, der fremkalder området Naxos. Smagen er klar og frisk, stram og meget vibrerende, med en medium kompleksitet, der genlyder med vedholdende balsamiske og salte fornemmelser.