Derthona Andrea Tirelli
HåndværksvineDerthona fra Andrea Tirelli er en hvidvin, der præsenterer sig med en intens ravgul farve, konsistent og udtrykker aromaer af golden æble, appelsinblomster og detaljer af citrusskal. I munden er den fyldig og velafbalanceret, med stor mineralitet og citrusskærhed af fremragende vedholdenhed
Derthona er en intensiv og kompleks hvidvin produceret af vinhuset Tirelli, beliggende i området Colli Tortonesi i provinsen Alessandria. Vinhuset dyrker Timorasso druer, en gammel autochton hvidvinsdrue fra disse områder, genopdaget i 80'erne takket være Walter Massas fremadskuende syn, og i dag meget værdsat også for sin evne til at ældes. Vinstokkene, der giver denne hvide vin, kommer fra jorde præget af lerede-kalkholdige jorde i cirka 300 meters højde. Vinhuset er en lille ejendom på cirka 4 hektar vinmarker, der drives med stor omhu og dedikation af Andrea Tirelli, som følger biodynamiske landbrugsmetoder til dyrkning af vinene.
Derthona fra Tirelli er lavet med omhyggeligt udvalgte og håndplukkede druer i slutningen af september. Druerne presses derefter i vinhuset og fermenteres spontant ved kun at bruge indfødte gær, i rustfrie ståltanke med en maceration på 6 dage på skindene. Derefter adskilles vinenfra skindene og forbliver i modning. Ved afslutningen af sin modningsperiode tappes den uden filtrering.
Derthona fra Andrea Tirelli præsenterer sig med en smuk lys gylden farve. I næsen fremstår komplekse aromaer af hvid og gul frugt, herunder golden æble og pære, citrus- og blomsteragtige noter af orangeblomst, akacieblomster og hvidtjørn, mineralske nuancer og et let strejf af blomsterhonning. I munden er den tæt, rig og saftig, præget af en dejlig salinitet og en citrusfriskhed med behagelig vedholdenhed. Denne hvide vin fra vinhuset Andrea Tirelli er et udtryk for området, med stor karakter og uforvekslelige træk, lavet som i gamle dage med håndværksmetoder.