Tirelli
Andrea Tirelli's landbrug har med passion vinificeret på Tortonesi-bakkerne siden 2003 og påtager sig det ambitiøse ideal at vende tilbage til rødderne, nemlig til den respektfulde tilbedelse af naturen og jorden. I stiftelsesåret overtager han vinmarkerne og kælderen fra sin onkel Domenico og begynder at dyrke 4 hektar vinmarker beliggende i kommunerne Costa Vescovato og Montale Celli, præget af rige og geologisk komplekse jorde, rige på ler og kalksten. Den naturlige tilbøjelighed til vinavl i dette miljø kan også identificeres i det unikke mikroklima: vindene fra det Liguriske Hav blæser blidt over Tortonesi-bakkerne, indelukket mellem Alperne og Appenninerne.
Andrea Tirelli er også særligt opmærksom på at skabe et økologisk bæredygtigt miljø, så meget at han vælger Triskele som logo for sin kælder, et meget gammelt symbol af keltisk oprindelse, der repræsenterer elementerne jord, luft og vand, forenet af energien i en dynamisk hvirvel mod det ydre. Dette symbol indkapsler ideen om den landbrugs- og vinmodeludviklet af Andrea, nemlig at fortolke naturen og hvad den tilbyder, uden kunstigt at ændre de frugter, den giver, for at flaske udtryk for kvalitetsområder, sunde, ægte og tilgængelige for alle.
Vinmarkerne fra Tirelli Andrea arbejdes i henhold til principperne for biodynamisk landbrug, som naturligt beriger det dyrkede jord ved at respektere det miljømæssige balance og giver vinplanterne større modstand mod modgang. Der er kun lokale autochthone druesorter fra den tortonesiske tradition som Timorasso, Barbera, Freisa, Cortese og Nibiò, en næsten ukendt sort, der stammer fra Dolcetto-druen, og de omdannes i kælderen kun ved hjælp af indfødte og spontane gær, med meget lav brug af svovl og ingen indgribende praksis på de gærende moster, i ægte udtryk for det rene tortonesiske terroir.
Andrea Tirelli's landbrug har med passion vinificeret på Tortonesi-bakkerne siden 2003 og påtager sig det ambitiøse ideal at vende tilbage til rødderne, nemlig til den respektfulde tilbedelse af naturen og jorden. I stiftelsesåret overtager han vinmarkerne og kælderen fra sin onkel Domenico og begynder at dyrke 4 hektar vinmarker beliggende i kommunerne Costa Vescovato og Montale Celli, præget af rige og geologisk komplekse jorde, rige på ler og kalksten. Den naturlige tilbøjelighed til vinavl i dette miljø kan også identificeres i det unikke mikroklima: vindene fra det Liguriske Hav blæser blidt over Tortonesi-bakkerne, indelukket mellem Alperne og Appenninerne.
Andrea Tirelli er også særligt opmærksom på at skabe et økologisk bæredygtigt miljø, så meget at han vælger Triskele som logo for sin kælder, et meget gammelt symbol af keltisk oprindelse, der repræsenterer elementerne jord, luft og vand, forenet af energien i en dynamisk hvirvel mod det ydre. Dette symbol indkapsler ideen om den landbrugs- og vinmodeludviklet af Andrea, nemlig at fortolke naturen og hvad den tilbyder, uden kunstigt at ændre de frugter, den giver, for at flaske udtryk for kvalitetsområder, sunde, ægte og tilgængelige for alle.
Vinmarkerne fra Tirelli Andrea arbejdes i henhold til principperne for biodynamisk landbrug, som naturligt beriger det dyrkede jord ved at respektere det miljømæssige balance og giver vinplanterne større modstand mod modgang. Der er kun lokale autochthone druesorter fra den tortonesiske tradition som Timorasso, Barbera, Freisa, Cortese og Nibiò, en næsten ukendt sort, der stammer fra Dolcetto-druen, og de omdannes i kælderen kun ved hjælp af indfødte og spontane gær, med meget lav brug af svovl og ingen indgribende praksis på de gærende moster, i ægte udtryk for det rene tortonesiske terroir.
