Frizzante Bianco Ancestrale 'Ostara' Andrea Tirelli
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiske"Ostara" fra vingården Andrea Tirelli er en mousserende vin lavet i området Colli Tortonesi. Druerne Cortese og Timorasso får lov til at macerere på skallerne i 5 dage, den alkoholiske gæring sker ved hjælp af indfødte gærstammer, og vinen bliver derefter refermenteret på flaske efter den ancestrale metode. En citrusagtig og vedholdende slurk, der frigiver noter af mandelblomster og vaniljeagtige aromaer
"Ostara" er en hvid, perlende vin med en slank og frisk profil, lavet af Andrea Tirelli, en ung vinproducent fra Colli Tortonesi. Andrea har siden grundlæggelsen af virksomheden i 2003 fulgt principperne for miljømæssig bæredygtighed, med stor opmærksomhed på jorden og naturen. Virksomheden, der strækker sig over lidt mere end 4 hektar i kommunerne Costa Vescovato og Montale Celli, blev arvet fra onklen Domenico med det formål at videreføre den gamle familietradition. Området, som er særligt velegnet til vinavl på grund af indflydelsen fra de milde vinde fra Det Liguriske Hav, der blæser blidt på dette lille stykke land mellem Appenninerne og Alperne, har vist sig at være ideelt til produktion af kvalitetsvine. Tirellis flasker repræsenterer Tortona-området på en ligefrem og autentisk måde.
Den perlende vin "Ostara" er lavet af en blanding af hvide druer fra området (Cortese og Timorasso). Høsten foregår manuelt omkring midten af september. En første fase af
fra landbrug Italien eller EU