Derthona 'Costa del Vento' Vigneti Massa 2023
Håndværksvine
Callmewines favoritterDerthona "Costa del Vento" er en kraftig og vigtig hvidvin, fremstillet ved en lang kontakt med de fine gærrester. Et frugtagtigt, balsamisk og krydret bouquet ledsager en kompleks, intens, mineral og elegant smag
Derthona "Costa del Vento", produceret af Vigneti Massa, er en af de bedste kreationer af Walter Massa, som har formået at værdsætte traditionen for vinavl i området Colli Tortonesi. Det skyldes især hans vedholdenhed og engagement, at den autochthone hvide druesort Timorasso er blevet genopdaget. Etiketten er en del af den høje kvalitet af vinene fra vingården, som udtrykker karakteristikaene ved de bedste cru fra virksomheden, og fremhæver de særlige udtryksfulde nuancer. Det er en intens, elegant og dyb hvidvin, der tilbyder en kompleks og meget vedholdende smag, hvilket gør den til en af de mest interessante vine i vores vinøse arv.
"Costa del Vento" er en Derthona af fremragende kvalitet, der bekræfter kvaliteten af de vine, der tilbydes af Vigneti Massa. Vingården er den klassiske familieejede virksomhed, der har været til stede siden slutningen af det 19. århundrede i området Colli Tortonesi. I dag strækker ejendommen sig over 23 hektar, med vinmarker dyrket på solrige og milde skråninger i det lave Piemonte. Størstedelenaf vinmarkerne dyrkes med Timorasso, som repræsenterer den sande ambassadør for dette terroir, men der mangler ikke nogle parceller dedikeret til de røde druesorter, der er typiske for området, især Barbera og Croatina. Vinen stammer fra en parcelle med solrig eksponering mod sydvest, beliggende i en højde af 300 meter over havets overflade. Druerne gennemgår en kold maceration på cirka 40 timer, før de presses blidt. Mostet fermenterer spontant i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modnes i 12 måneder i ståltanke på fine gærrester med periodisk bâtonnage og afslutter modningen med nogle måneder på flaske, før den sælges.
Timorasso Derthona "Costa del Vento" fra Vigneti Massa er en hvidvin, der besidder en bemærkelsesværdig personlighed. Selvom den allerede er behagelig at drikke nu, har den brug for nogle års modning på flaske for at nå sin fulde modenhed og udtrykke sin fascinerende aromatiske kompleksitet. I glasset præsenterer den sig i en smuk