Derthona 'Simmetria Bianca' Vigneti Repetto 2024
Callmewines favoritterDerthona "Simmetria Bianca" er en frisk og mineralisk udtryk af Timorasso dyrket i Colli Tortonesi. Modningen i stål bevarer den duftende aromaprofil, som er rig på nuancer af citrusfrugter, hvide blomster, aromatiske urter og antydninger af flint. På ganen udvikler den en markant friskhed og en udtalt mineralnote, der gør slurken glidende og tilfredsstillende
Timorasso "Quadro" fra vingården Vigneti Repetto er en hvidvin intensiv, frisk og mineralagtig, der fremhæver de bedste egenskaber ved denne historiske hvidvinsdrue, der stammer fra området Colli Tortonesi. I et land med store rødvine som Piemonte kunne kun en hvidvin med en stærk personlighed træde frem og tage en fremtrædende plads i det regionale panorama. Det skyldes den stædige vedholdenhed hos nogle få producenter, at den er blevet genopdaget, hvilket er en del af en større vurdering af den rige arv fra vores indfødte druesorter. Det er en vin, der som ung især udtrykker blomster- og frugtnoter, men som efter nogle års flaskemodning skifter til aromaer af flint og kulbrinter.
Vinen Timorasso "Quadro" er en af de førende etiketter fra en familieejet virksomhed, der ligger i landskaberne omkring Sarazzano, nær Tortona. Vingården Vigneti Repetto dyrker vinmarker på solbeskinnede skråninger, der vender mod sydvest og nordvest, cirka 300 meter over havets overflade på kalkholdige jordbundsforhold, der er særligt velegnede til vinavl. I dette område med et mildt og ventileret klima har Timorasso altid udtrykt sig med druer af høj kvalitet og har i de seneste år vist sig at have et betydeligt potentiale. Efter høsten presses drueklaserne forsigtigt, og mosten fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modner vinen i 9 måneder i ståltanke.
lang og intens, med en rig frugt, der er gennemsyret af en klar mineralitet, der munder ud i en afslutning med vibrerende friskhed. En sand opdagelse. En stor Timorasso, som man ikke må gå glip af!long og intens, med en rig frugt, der er gennemsyret af en klar mineralitet, der munder ud i en afslutning med vibrerende friskhed. En sand opdagelse. En stor Timorasso, som man ikke må gå glip af!