Derthona Vigneti Massa 2023

Derthona Vigneti Massa er en ikonisk og repræsentativ hvidvin, produceret af det, der er den ægte pioner inden for Timorasso i Italien. Der er ikke mange tilfælde, hvor man sammenfletter ideen om en druesort næsten helt med en vinproducent, og når det sker, betyder det, at man har at gøre med et ægte flag, der kan genvurdere og genoplive et område, ligesom i tilfældet med Walter Massa med Timorasso og Colli Tortonesi. Istrion og dyb kender af vinmark og område, tog Walter i 1970'erne styringen af det familiære vinhus, men besluttede at give den lokale vinproduktion en radikal drejning, ved at prioritere lokale sorter, begrænse udbyttet og minimere behandlingerne i vinmarken, men især ved at indse de enorme potentialer i Timorasso og hæve den til en lokal hvid druesort. Vinen, der spænder fra dybe og territoriale røde til langtrækkende hvide, er ægte stykker af italiensk vinhistorie, uundgåelige i enhver vinelskers kælder.

Vinen Derthona tager navn efter en af de mest berømte cru, der er dedikeret til Timorasso, og vinen fra Walter er netopen ren udtryk for den homonyme druesort. I vinmarken, som allerede nævnt, praktiseres den mindst mulige indgriben, og i kælderen fortsættes der konsekvent med alkoholfermenteringer, der sker spontant og modning af væsken på de fine bærme.

Derthona Vigneti Massa præsenterer sig i glasset med en gylden halmfarve af medium intensitet. Næsen er bred og rig, hvor der klart træder henvisninger til akaciahonning, flintsten og hvide blomster, hvilket tegner et profil, der væver kødfuldhed og mineraliske pust sammen. Smagen er fyldig og har en cremet taktilitet, perfekt afbalanceret mellem dens materielle rigdom og den salte komponent, der betydeligt forlænges vinens vedholdenhed. Ubestridt flag.