Derthona Vigneti Massa 2023
HåndværksvineDerthona fra Vigneti Massa er en hvidvin med stor udtryksfuldhed og meget terroir, produceret af hvide druer. Den aromatiske profil er blomsteragtig og citrusagtig, præget af stor friskhed og mineralitet.
Derthona Vigneti Massa er en ikonisk og repræsentativ hvidvin, produceret af den ægte pioner inden for Timorasso i Italien. Der er ikke mange tilfælde, hvor idéen om en druesort næsten helt falder sammen med en vinproducent, og når det sker, betyder det, at man har at gøre med et ægte flag, der kan genvurdere og genoplive et område, ligesom i tilfældet med Walter Massa med Timorasso og Colli Tortonesi. Istrion og dyb kender af vinmark og område, tog Walter i 70'erne styringen af det familiære vinhus, men besluttede at give den lokale vinproduktion en radikal drejning, ved at prioritere lokale sorter, begrænse udbyttet og minimere behandlingerne i vinmarken, men især ved at indse de enorme potentialer i Timorasso og hæve det til at være den lokale druesort af hvidvinsdruer. Vinen, der spænder fra dybe og territoriale røde til hvide med lang rækkevidde, er ægte stykker af italiensk vinhistorie, som er uundgåelige i enhver vinelskers kælder.
Vinen Derthona tager navn efter en af de mest berømte cru'er, til Timorasso, og vinen fra Walter er netop et rent udtryk for den samme druesort. I vinmarken, som allerede nævnt, praktiseres den mindste mulige indgriben, og i kælderen fortsættes der konsekvent med alkoholfermenteringer, der sker spontant og modning af væsken på de fine bærme.
Derthona Vigneti Massa præsenterer sig i glasset med en strågul farve af medium intensitet. Næsen er bred og rig, hvor der klart træder referencer til akaciahonning, flintsten og hvide blomster, der tegner et profil, som væver kødfuldhed og mineralske pust sammen. Smagen er fyldig og har en cremet taktilitet, perfekt afbalanceret mellem dens materielle rigdom og den salte komponent, der betydeligt forlænges vinens vedholdenhed. Ubestridt flag.