'Diaccio' San Donatino 2024
( )
75 cl
Toscana IGT
Trebbiano Toscano 50%, Malvasia Toscana 50%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
‘Diaccio’ fra San Donatino er en macereret hvidvin med stærk personlighed, lavet af Trebbiano Toscano og Malvasia, som macererer i næsten en måned på skindene. Vinificeret spontant og modnet i beton og stål, udtrykker den frugt, friskhed men også stor struktur. På næsen er den kompleks: middelhavsbush, te, antydninger af kakao og en finish, der minder om harpiks. På ganen er den kraftig, tannisk og med stor vedholdenhed. Fascinerende og ukonventionel, passer den godt til en grøntsagssuppe eller braiseret hvidt kød
Farve:
Gyldengul med intense orange nuancer
Duft:
Meget urtet, med sort te, rosmarin, derefter fersken og en balsamisk finish af harpiks
Smag:
Vigorous and consistent with the nose, very tannic but round and smooth