Dogliani Superiore 'Vigna Tecc' Luigi Einaudi 2023
include_for_dsa_campaign_promo
Perfekte som gaveDogliani "Vigna Tecc" er en rødvin lavet af Dolcetto-druer, som har gjort Poderi Luigi Einaudi berømt. Af medium intensitet og struktur, modnes den i 12 måneder i ståltanke og egetræsfade; det er her, den udvikler de noter af skovbund og frugt, og på ganen danner den den intense, behageligt tanniske og tørre smag
Dogliani Superiore "Vigna Tecc" fra Poderi Luigi Einaudi blev født med årgangen 2005. Det er dette år, hvor Dolcetto formår at fuldføre en rejse, der har varet i årevis, og opnår de egenskaber af kompleksitet, rigdom og holdbarhed, som vinelskere i dag værdsætter. Vi er i Dogliani, i en af de virksomheder, der er i stand til at videregive os større tradition og historie; 11 gårde på i alt 145 hektar, hvoraf 104 ligger i selve kommunen Dogliani.
Her ligger virksomheden Poderi Luigi Einaudi; et historisk italiensk vineri grundlagt i 1897 af Luigi Einaudi, "professoren", som han blev kaldt af sine medborgere. I centrum af virksomheden er en så enkel som effektiv opfattelse: en stor vin kan kun komme fra en stor vingård. Historien om Poderi Luigi Einaudi drejer sig om denne filosofi, der får den historiske ejer til ikke at gå glip af en eneste høst, selv ikke i de syv år af hans mandat som præsident for republikken. Langhe træder ind i Poderi Luigi Einaudi, men den absolutte
protagonisten er Dolcetto; det produceres fra vingården Tecc, som ligger i den sydlige del af kommunen Dogliani, på "sorì" af Madonna delle Grazie og San Giacomo, i en højde af 350-385 meter over havets overflade.
Dogliani "Vigna Tecc" frygter ikke sammenligninger; vi står over for en stor vin til medium lagring, med druer, der stammer fra en afbalanceret sammensætning og som vinificeres med induceret malolaktisk og modning i ståltanke og træfade. En vintradition, der fører til en Dolcetto, der udtrykker hele terroiret fra det område, den kommer fra: rund, blød, frisk, tør og blødt tannisk. At smage Dolcetto fra Poderi Einaudi er at genopleve historien om vores land; en historie ikke kun om vin.