Dolcetto d'Alba La Stoja 2025

Dolcetto d'Alba fra La Stòja kommer fra bakkerne i Langa fra røde druer, hvis navn henviser til sødmen i frugtkødet, mens det altid giver en tør vin. Vinificeret på traditionel vis og allerede flasket om foråret efter høsten, fokuserer det på frugtens duft. I næsen er det vinøst, med et præg af røde frugter og et blomsteragtigt indslag. På ganen er det tørt og blødt, med en medium krop, med den typiske bitre afslutning og en harmonisk profil, ideel til en pasta med ragù eller en skinketallerken