Dolcetto d'Alba 'Vantrin' Agostino Bosco 2023

Dolcetto d'Alba fra Bosco Agostino er en Dolcetto fra La Morra, en frisk og umiddelbar version af denne vin, der er elsket af producenterne. Vinen hældes om, inden den tappes for at begrænse reduktionen. I næsen fremstår der et indledende vegetabilsk præg, der åbner sig mod modne kirsebær, aromatiske urter og en typisk violette afslutning. I munden er den tør med en frisk afslutning og et behageligt bittert præg. Den passer godt til enkle retter fra den piemontesiske tradition som agnolotti med ragù