Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida
Håndværksvine
Eksklusive vinhuse
Økologiske og biodynamiskeDouro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida er en rødvin fra Portugal, der tilhører Mateus Nicolau de Almeida-linjen inspireret af de gamle vintraditioner. 'Alfa' er faktisk vinificeret som de gamle romere og cisterciensermunkene gjorde, ved at traede druerne med fødderne og lade gæringen ske spontant i cementtanke. Saftig, rig og glidende, med intense noter af bær og aromatiske urter, er det den perfekte vin at drikke med vennerne foran et udvalg af kød og oste!
I glasset afslører Curral Teles 'Alfa' Douro Rosso fra Mateus Nicolau de Almeida en lys rubinrød farve. Den olfaktoriske profil er malet med antydninger af bær, kirsebær og aromatiske urter, prydet med delikate pebrede noter. Rig og energisk er smagen, udstyret med saftig friskhed og bløde tanniner, der leder mod den glidende afslutning.
praksis anvendt i antikken af romerne og cistercienserne. Efter manuel høst placeres hele klaser i calcatórium, en åben og lav granitvinsfads, hvor de presses med fødderne i 3 timer. Den efterfølgende alkoholfermentering sker spontant takket være tilstedeværelsen af kun indfødte gær i betonkar, og også i beton finder modningsfasen sted i 8 måneder, som går forud for den endelige flaskning.I glasset afslører Curral Teles 'Alfa' Douro Rosso fra Mateus Nicolau de Almeida en lys rubinrød farve. Den olfaktoriske profil er malet med antydninger af bær, kirsebær og aromatiske urter, prydet med delikate pebrede noter. Rig og energisk er smagen, udstyret med saftig friskhed og bløde tanniner, der leder mod den glidende afslutning.
fra landbrug Italien eller EU