'Due Bianco' Giannitessari
Til hverdag"Due Bianco" fra Giannitessari er en hvidvin der er blød, afbalanceret og meget behagelig fra Veneto, med en frisk og meget frugtagtig aromaprofil, med klare citrusnoter. Den dufter af eksotisk frugt, gul frugt og mange hvide blomster. Smagen er rund, frisk, velsmagende og harmonisk, med fremragende gastronomisk alsidighed
"Due Bianco" fra Giannitessari er en harmonisk og frisk vin, lavet som en blanding af druesorter typiske for Veneto-regionen: Garganega, Durella og Pinot Grigio. Vinens navn er inspireret af ønsket om at skabe en hvidvin, der kan repræsentere en syntese af de bedste druer dyrket i to forskellige områder af ejendommen, den veronese ejendom og den vicentine ejendom. Rigdommen og strukturen af Garganega passer meget godt sammen med den bløde aromatiske bredde af Pinot Grigio og den vibrerende friskhed, der er typisk for Durella. Således opstår en vin med stor balance, behageligt duftende og med aromaer, der spænder fra gul frugt til eksotiske nuancer, til salte og mineralske noter.
Vinen "Due Bianco" er lavet af en af de mest interessante producenter i Veneto. Vinhuset Giannitessari ligger i en især strategisk position. Roncà ligger faktisk i et grænseområde mellem Soave, Monti Lessini og Colli Berici. Ejendommen, som samlet set strækker sig over 55 hektar, er opdelt i tre forskellige ejendomme, der dækker de tre områder i Veneto-regionen. En særlighed, der muliggør eksperimentering, kontaminering og muligheden for at tilbyde et bredt og varieret udvalg af både hvide og røde vine. De vigtigste dyrkede druesorter er: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere og Merlot. Den dybe viden om så mange sorter har ført til skabelsen, ikke kun af vine i renhed, men også af blandinger, der bedst repræsenterer vinhusets idé om vin.
"Due Bianco" fra Giannitessari er resultatet af en søgen efter at give et unikt, elegant og udtryksfuldt ansigt til de forskellige områder af ejendommen. Garganega, Durella og Pinot Grigio er tre forskellige og komplementære sorter, der finder i blandingen et perfekt møde- og smeltested. Det er en vin, der ønsker at udtrykke det bedste fra to områder, der er nære, men forskellige i jord og druesorter. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i flere måneder i ståltanke, før den bliver flasket. I glasset præsenterer den sig i en lys gul farve med strålende gyldne refleksioner. Bouquetet minder om noter af hvide blomster, duftende aromaer af moden gul frugt og tropisk frugt. Smagen er rig og intens, med en meget udtryksfuld midte og en afbalanceret, frisk og saltet afslutning.