El Primavera Bodegas Tierra 2022
Eksklusive vinhuseEl Primavera fra Bodegas Tierra er en rig og saftig rødvin, lavet på Tempranillo, lagret i 4 måneder på egetræsfade. I næsen præsenterer den et bredt og duftende bouquet, hvor noter af bær og kirsebær ledsages af krydrede nuancer og aromatiske urter, mens den på ganen er fyldig og indbydende, med en intens og frugtagtig smag. Perfekt til et udvalg af typiske spanske tapas!
Rioja ‘El Primavera’ fra Bodegas Tierra er en ren Tempranillo, der kendetegnes ved saftige frugter, udtryk for nogle af de yngste vinmarker, der drives af vineriet. Især stammer druerne til denne etiket fra området Labastida, en zone i Rioja Alavesa, præcist fra parcellen Anda Verde. I den gamle befæstede by Labastida ligger huset til Manuel Quintano, dekan for katedralen i Burgos, som i det XVIII århundrede introducerede de vinfremstillingsmetoder, han havde lært i Bordeaux, som dengang var et sandt referencepunkt i branchen.
Bodegas Tierra ‘El Primavera’ Rioja er en 100% Tempranillo fra unge vinstokke dyrket på den sydlige skråning af Labastida. Klaserne plukkes i hånden og vinificeres derefter gennem en alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke i kontakt med skindene i højst 7 dage. Derefter lægges massen til at modne i 4 måneder i lige dele i nye amerikanske og franske egetræsfade, hvad der er nødvendigt for vinen til at mikro-oxygeneres og absorbere en delaf aromaerne fra træet. Behandlingen afsluttes med aftapning og en yderligere kort hvile i glas.
Rioja Bodegas Tierra ‘El Primavera’ har en intens purpurfarvet farve. I næsen bemærkes først noter af kirsebær, bær og aromatiske urter, snart efterfulgt af antydninger af viol og henvisninger til skovbund og søde krydderier. Smagen er rig og omsluttende, med god friskhed og ikke overvældende tanniner, samt en saftig frugtagtig og let krydret finish. Dette er en Rioja Tinto med fremragende alsidighed i mad-vin kombinationen, der kan matches med et bredt udvalg af retter som oste- og pølsebrætter af mellem modning, rige forretter baseret på bælgfrugter og grillet hvidt kød.